Smażone koperkowe włócznie lub plastry to tradycyjny akompaniament przekąskowy i kanapkowy na południu Stanów Zjednoczonych. Są aromatyczną, chrupiącą stroną lub dodatkiem do kanapek i hamburgerów. Możesz z łatwością przygotować zdrowszą wersję smażonych pikli, piecząc ogórki w piekarniku, bez smażenia i głębokiego smażenia. Głębokie smażenie wymaga co najmniej 2 cali oleju, a jak zauważa MayoClinic.com, każda łyżka stołowa na jedzenie dodaje ponad 100 kalorii. Pikle do pieczenia eliminują dodatkowy tłuszcz i kalorie, nie powodując jeszcze większego skomplikowania procesu przygotowywania.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
Krok 2
Spuść ciecz z 32-oz. słoik z kiszonych ogórków. Usuń marynaty i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 3
Wymieszać 1/2 filiżanki żółtej mąki kukurydzianej, 1/3 szklanki startego parmezanu, 1 łyżeczkę, papryki i 1/4 łyżeczki. mielonej papryki czerwonej w misce. Dodaj lub usuń składniki do smaku lub według dowolnego przepisu, którego używasz.
Krok 4
Spryskaj lekko blachę do pieczenia za pomocą zdrowego sprayu do gotowania. Każdą plastry zalewamy mieszanką przyprawową, dokładnie ją oblewając po obu stronach. Umieść plasterki na tacy w pojedynczej warstwie.
Krok 5
Piec pokrojone plastry marynowania w piekarniku przez sześć minut. Odwróć je i piecz przez kolejne 6 minut. Uważaj, aby powłoka zmieniła kolor na złotobrązowy, ponieważ dokładny czas gotowania różni się w zależności od pieca.
Krok 6
Pozwól marynatom ostygnąć przez 5 minut minut przed podaniem lub jedzeniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 32 uncje słoik koperek ogórki
- Papierowe ręczniki
- 1/2 filiżanki żółtej mąki kukurydzianej
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżeczka. papryka
- 1/4 łyżeczki. mielona czerwona papryka
- Blacha do pieczenia
- Spray do gotowania
Wskazówki
- Jeśli preferujesz pieczone w piecu ogórki z mniejszym kopniakiem, spróbuj nałożyć plasterki na jajko i wymieszaj je w mieszance bułek panko i świeżego kopru.
