Bekon może być czasochłonny - i brudny - aby przygotować się na duże śniadanie lub spotkanie przy śniadaniu. Przez wstępne gotowanie bekonu dzień wcześniej można jednak podawać dużą ilość, bez kłopotów z przygotowaniem bekonu, gdy przyjeżdżają goście. Możesz dodać wstępnie przygotowany bekon do potraw z makaronu, zapiekanek, użyć go jako dodatków do zup i sałatek lub włożyć do kanapek. Jeśli martwisz się o spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu, wybierz boczek z indyka zamiast peklowanego boczku wieprzowego. Ponadto, wybieraj marki o niskiej zawartości sodu, aby utrzymać swoje spożycie sodu pod kontrolą.
Krok 1
Przykryć rondem blachę do pieczenia folią aluminiową. Ułóż surowy bekon w jednej warstwie na folii.
Krok 2
Umieść blachę do pieczenia we wstępnie rozgrzanym piekarniku i gotuj, sprawdzając często, aż bekon osiągnie preferowany poziom brązowienia i kruchości. W razie potrzeby wylej nagromadzony smar.
Krok 3
Użyj szczypiec, aby umieścić ugotowany bekon na dużym talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Usunąć nadmiar smaru z pasków innym ręcznikiem papierowym. Pozostaw bekon do ostygnięcia.
Krok 4
Włóż bekon w plastikowe torby z zamkiem błyskawicznym i przechowuj w lodówce w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub mniej, zgodnie z wytycznymi USDA.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rimmed blachy do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Surowy bekon
- Szczypce
- Duży talerz
- Papierowe ręczniki
- Zip plastikowe torby
Wskazówki
- Gdy następnego dnia będziesz gotowa do podania gotowego boczku, podgrzej plasterki w kuchence mikrofalowej. Aby przygotować większą ilość boczku, użyj dwóch blach do pieczenia z jedną umieszczoną w górnej trzeciej części piekarnika i jedną w dolnej trzeciej. Pozostały zapiekany bekon należy przechowywać w lodówce przez pięć dni w temperaturze 40 ° F lub mniej, lub w lodówce do 3 miesięcy w temperaturze 0 ° F lub niższej.
Ostrzeżenia
- Komitet Lekarski ds. Odpowiedzialnej Medycyny ostrzega, że im bardziej przetworzone mięso, takie jak bekon, konsumujesz regularnie, tym większe ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak czy cukrzyca. Ograniczaj częstotliwość spożywania boczku i utrzymuj niewielkie rozmiary porcji.
