Kobiety powinny szczególnie zainteresować się poziomem potasowym w diecie. Większość amerykańskich kobiet nie otrzymuje codziennie wystarczającej ilości potasu. Potrzebujesz odpowiednich minerałów potasowych do budowy i utrzymania masy mięśniowej i spalania węglowodanów na energię. Potas działa również w celu zrównoważenia wpływu sodu na ciśnienie krwi, aby zapobiec podwyższeniu ciśnienia krwi i zawałom serca. Zagrożenia kobiet w tych schorzeniach rosną wraz z wiekiem. Twoja dieta może poprawić twoje prognozy dotyczące układu sercowo-naczyniowego i układu mięśniowo-szkieletowego.
Zalecane w porównaniu do średnich poziomów potasu
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby dorosłe samice otrzymywały 4700 mg potasu dziennie, ale średnie spożycie dla większości to zaledwie 2500 mg. USDA informuje, że prawie wszystkie kobiety, zwłaszcza Afroamerykanie i osoby z wysokim ciśnieniem krwi, muszą zwiększyć spożycie potasu z żywności. Wyjątek stanowią osoby z chorobą nerek oraz osoby zażywające inhibitor ACE, których lekarze powinni regulować poziom potasu.
Relacja do spożycia sodu
Niskie spożycie potasu może nie wystarczyć, aby zrównoważyć normalne spożycie sodu o wartości 2300 mg na dobę lub mniej. Niedobór potasu jest jeszcze mniej prawdopodobny, aby zahamować wysoki poziom sodu, zwiększając dodatkowo ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi. USDA opowiada, że większość amerykańskich kobiet spożywa znacznie więcej niż średnia dzienna zalecana ilość sodu. Większość soli sodowej w diecie otrzymuje się z dodanej soli w przetworzonej, restauracyjnej lub domowej żywności. Im większe spożycie sodu, tym wyższe może być ciśnienie krwi.
Znaczenie
Wysoki stosunek potasu do sodu zmniejsza ryzyko chorób serca, w tym wysokiego ciśnienia krwi. Zachowanie siły mięśni może zapobiec odkształceniom, łzom i potrzebie chirurgicznej naprawy. Jeśli Twoja dieta zapewnia mniej niż przeciętnie zalecany poziom potasu kobiecego, USDA zaleca zwiększenie spożycia minerałów przez źródła żywności, a nie suplementy.
Dietetyczne źródła potasu
Aby zachować równowagę potasu do sodu, wybierz źródła potasu, które zawierają niewiele lub nie zawierają soli. Należą do nich większość owoców i nieprzetworzonych mięs, warzyw, mleka o niskiej zawartości tłuszczu i jogurtu. Niesolone orzechy i suszona sucha fasola o niskiej zawartości sodu są dodatkowymi zdrowymi pokarmami potasowymi. Żywność niskotłuszczowa i niskosłodzona w tych kategoriach pomoże utrzymać prawidłową wagę i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, które zwiększa się po menopauzie. Dodaj te produkty w ilościach, które pozostają w granicach kalorii.
