Ponieważ większość Amerykanów spożywa dużo czerwonego mięsa, w diecie otrzymuje wystarczającą ilość cynku, nie martwiąc się o to zbytnio. Według wykazu witamin i minerałów z Harvard Health, cynk pomaga twojemu ciału tworzyć enzymy i białka i tworzy nowe komórki. Potrzebujesz cynku w swojej diecie, aby zwiększyć efektywność swojego układu odpornościowego, aby utrzymać poczucie smaku i zapachu oraz aby ułatwić gojenie się ran.
Twoje potrzeby cynkowe
Surowa polędwiczka wieprzowa. Źródło zdjęcia: Alena Dvorakova / iStock / Getty Images Mężczyźni, kobiety i dzieci mają różne zapotrzebowanie na cynk. Dzieci potrzebują od 3 do 11 miligramów dziennie, kobiety potrzebują 8 miligramów, a mężczyźni potrzebują 11 miligramów, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 roku. Ponieważ twoje ciało nie magazynuje cynku, codziennie spożywaj pokarmy bogate w minerały. Zjedz sześć ostryg na 77 miligramów cynku lub 513 procent dziennych potrzeb według Narodowego Instytutu Zdrowia. Zjedz polędwicę wieprzową o wadze około 3 uncji za 2,5 miligrama lub 17 procent zaleceń dziennych i wypij 1,5 szklanki konserw, fasolki po bretońsku na 1,7 miligrama lub 11 procent zalecanej ilości.
Cynk w żywności
Różne suche ziarna. Photo Credit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Aby uzyskać jak najwięcej cynku, skosztuj gotowanej lub surowej ostrygi. Oba typy znajdują się na szczycie listy produktów żywnościowych w amerykańskiej bazie danych składników odżywczych dla cynku w Stanach Zjednoczonych. Inne artykuły spożywcze w pierwszej dziesiątce to niektóre wzbogacone zboża, fasola, wołowina, krab i jagnięcina. Drób i orzechy to dodatkowe produkty spożywcze bogate w cynk.
Cynk w owocach
Awokado. Źródło zdjęcia: Mariusz Blach / iStock / Getty Images Owoce zawierają znacznie mniej cynku niż mięso, skorupiaki, fasola lub orzechy. JD Decuypere, chiropraktyk specjalizujący się w alternatywnej służbie zdrowia, zauważa, że owoce z największą zawartością cynku obejmują awokado w dawce 1,3 miligrama, jeżyny o masie 0,8 miligrama na jedną filiżankę, datuje się z 0,4 miligrama na jedną filiżankę i malinami z 0,5 miligrama na jeden Puchar.
Specjalny numer dla wegetarian
Świeża kukurydza. Źródło zdjęcia: Luis Carlos Jim? Nez del R? O / iStock / Getty Images Jeśli jesteś wegetarianinem, zwróć szczególną uwagę na dietę, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość cynku z fasoli, orzechów i warzyw, takich jak kukurydza, groszek, ziemniaki, dynia i szwajcarski boćwina, co doktor Decuypere zauważa jako dobre źródło warzyw. Lista zdrowego Harvardu wskazuje, że wegetarianie potrzebują dwukrotnie większej ilości zalecanej ilości cynku.
