Prosty cukier naturalnie występujący w owocach, warzywach i miodach, fruktoza może stanowić problem dla osób z zespołem jelita drażliwego i innymi schorzeniami żołądkowo-jelitowymi. Trudności ciała wchłaniania tych cukrów owocowych mogą prowadzić do gazów, wzdęć, skurczów brzucha i biegunki, donosi University of Virginia Health System. W przypadku trudności z wchłanianiem pokarmów zawierających fruktozę lekarz może zalecić dietę o niskiej zawartości fruktozy.
Owoce
Chociaż wydaje się, że najlepiej unikać owoców na diecie o niskiej zawartości fruktozy, niektóre owoce są bardziej "przyjazne dla jelita" niż inne, donosi University of Virginia Health System. Wśród owoców o niższej zawartości fruktozy znajdują się ananasy, truskawki, jeżyny, cytryny, limonki, rabarbar, awokado i banany. Ponieważ banany mogą prowadzić do niewygodnego gazu, jednak możesz je spożywać z umiarem.
warzywa
Chociaż wiele warzyw zawiera pewną naturalnie występującą fruktozę, niektóre są dozwolone na diecie o niskiej zawartości fruktozy. Według University of Virginia Health System preferowane są gotowane warzywa, ponieważ gotowanie eliminuje wiele wolnych cukrów w warzywach. Warzywa preferowane w diecie o niskiej zawartości fruktozy obejmują szparagi, liściaste warzywa, seler, grzyby, białe ziemniaki, strączki szpinaku i grochu. Według National Digestive Disorders Information Clearinghouse, fruktoza jest naturalnie zawarta w cebuli i karczochach, więc powinieneś unikać ich na diecie o niskiej zawartości fruktozy.
Ziarna
Wybierając pieczywo, makarony lub zboża na dietę o niskiej zawartości fruktozy, powinieneś być pewien, że te produkty nie zawierają fruktozy jako składnika, ostrzega HealthHype.com. Inne wskazane pokarmy to bezglutenowy, beztlebowy chleb żytni, zmielona mąka kukurydziana, płatki kukurydziane bez sztucznych aromatów, kasza, płatki owsiane, ryż biały, makaron gryczany i mąka żytnia. Unikaj wszystkich zbóż, które zawierają fruktozę lub sorbitol jako składniki i unikaj słodzenia chleba lub płatków z miodem.
Białko
Chociaż białka zazwyczaj nie zawierają wysokich poziomów fruktozy, najlepiej jest szukać mięsa i ryb, które nie są przygotowane z panierką, słodzonymi sosami lub innymi przetworzonymi składnikami, informuje Klinika Marshfield. Inne pokarmy białkowe uznawane za dopuszczalne na diecie o niskiej zawartości fruktozy obejmują jaja, orzechy i nasiona. Można również jeść fasolę, pod warunkiem, że nie powodują nadmiernego gazu, raporty University of Virginia Health System. Powinieneś również ograniczyć spożycie słodkich produktów mlecznych lub jogurtów z dodatkiem owoców, informuje Klinika Marshfield.
