Dodanie plasterek pomidora do burgera jest jak dodanie lukru do ciasta. Nie jest to konieczne, ale sprawia, że całe doświadczenie jest lepsze. Pomidory są nie tylko kolorowe i smaczne, zawierają beta-karoten, który przekształca się w witaminę A w organizmie. Zawierają również witaminę C, błonnik i potas. Właściwe krojenie pomidorów nie jest trudne, ale ważne jest, aby uniknąć papkowatego bałaganu. Aby pokroić pomidory, najlepiej jest użyć ząbkowanego noża, aby przebić się przez skórę. Grubo pokrojone pomidory powinny być również solone i osuszone, aby nie dopuścić do ich rozmoczenia.
Krok 1
Dokładnie umyć pomidory i odciąć koniec łodygi na wierzchu pomidora.
Krok 2
Odetnij cienki kawałek od dna pomidora.
Krok 3
Połóż podwójną lub potrójną grubość ręczników papierowych na swoim kontuarze.
Krok 4
Trzymaj ząbkowany nóż w swojej dominującej ręce i trzymaj pomidora na boku drugą ręką.
Krok 5
Ustaw zęby noża na wierzchu pomidora na jednym końcu, tak aby ostrze było prostopadłe do ciała.
Krok 6
Przesuwaj nóż w przód iw tył ruchem cięcia, aby przeciąć całe ciało pomidora. Nie naciskaj na nóż; ostrze wykona całą pracę.
Krok 7
Odsuń nóż o 1/4 cala od krawędzi cięcia i powtarzaj, aż cały plaster zostanie pokrojony.
Krok 8
Połóż plastry na warstwach ręcznika papierowego i posyp je grubą solą i popękaną papryką. Oprócz wyciskania soków, aby nie moczono ich bułki, przyprawa dodaje smaku.
Krok 9
Pozostaw plasterki pomidora na pięć do 10 minut, obróć je, posolcie i ponownie pieprz. Pozwól im siedzieć jeszcze przez około pięć minut; większość wodnego soku powinna zostać wchłonięta przez ręczniki papierowe.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papierowe ręczniki
- Ząbkowany nóż
- Sól gruboziarnista
- Pęknięty pieprz
Wskazówki
- Dodawaj przyprawę włoską, kiedy sól i pieprz pomidory dają trochę dodatkowego smaku.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie podawaj niegotowanego, niemytego produktu.
