Nastolatki mają unikalne potrzeby kaloryczne i odżywcze. Szczególnie młodzi sportowcy potrzebują dodatkowego białka, które pobudza ich aktywność i zachęca do zdrowego rozwoju masy mięśniowej. Większość nastolatków jest jednak w stanie uzyskać całe białko, którego potrzebują poprzez zrównoważoną dietę. Domowe koktajle proteinowe z pełnymi składnikami żywności mogą być zdrowe dla nastolatków, którzy mają zbyt mało składników odżywczych, ale komercyjne suplementy do shake'ów nie są konieczne i mogą nawet zaszkodzić zdrowiu nastolatków.
Wymagania dotyczące białka dla nastolatków
Według American Academy of Pediatrics, 13- i 14-letnich chłopców i dziewcząt potrzebują około 0,5 g białka na kilogram masy ciała dziennie, a starsze nastolatki potrzebują trochę mniej. Wzrostowi sportowcy, którzy budują masę mięśniową, mogą jednak potrzebować od 0,6 do 0,9 gramów na kilogram masy ciała dziennie. Dla ważącego 150 funtów nastolatka to około 75 gramów białka dziennie, jeśli jest nieaktywny i 90 do 135 gramów dziennie, jeśli jest sportowcem.
Komercyjne koktajle
FDA nie reguluje komercyjnych koktajli proteinowych i suplementów, a badania kliniczne nad takimi suplementami są głównie wykonywane na dorosłych, a nie na nastolatkach. W artykule opublikowanym w 2013 r. "Consumer Reports" ostrzega, że niektóre suplementy białkowe zawierają hormony, które mogą powodować zmiany w drugorzędnych cechach płci u rozwijających się nastolatków przechodzących okres dojrzewania. Inne suplementy białkowe mogą zawierać nielegalne, nienotowane sterydy lub szkodliwe metale ciężkie, które mogą powodować działania niepożądane, takie jak osłabienie i zmęczenie, bóle głowy i bóle mięśni i stawów.
Domowe Koktajle
Większość nastolatków - nawet tych sportowych - otrzymuje wystarczającą ilość białka dzięki swojej diecie. Jednakże, jeśli twój nastolatek ma słaby apetyt lub nie spożywa wielu pokarmów bogatych w białko, zdrowe domowe koktajle mogą dostarczyć składników odżywczych, których potrzebuje. Wybierz naturalną bazę wysokobiałkową, taką jak mleko odtłuszczone, które ma około 8 gramów białka na filiżankę; zwykły, beztłuszczowy jogurt grecki, który ma 18 gramów na 6 uncjowy pojemnik; lub jedwabne tofu, które ma około 16 gramów na filiżankę kostek. Dodaj świeże lub mrożone owoce do smaku, zmiksuj z kruszonym lodem i podawaj.
Inne źródła białka
Witryna Kids Health zaleca spożywanie przez nastolatków bogatych w składniki odżywcze, pełnoziarnistych źródeł białka, zamiast pozyskiwania składników odżywczych przez suplementy lub koktajle. Wysokiej jakości źródła białka to chude mięso, ryby, jaja, orzechy i nasiona, żywność sojowa i nabiał. Zamiast sięgać po shake, nastolatki powinny nosić lub przygotowywać bogate w białko przekąski przez cały dzień. Przed dodaniem shake'ów do diety nastolatka skonsultuj się z lekarzem swojego dziecka.
