Podczas gdy niektórzy ludzie pragną bardziej surowego ciasta ciasteczkowego niż pieczone ciasteczka, spożywanie surowego ciasta na ciastka wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi. Surowe produkty spożywcze mogą zawierać bakterie, które mogą powodować zachorowania i doświadczać cierpienia jelit, wymiotów lub niewydolności nerek. Oprócz tego, że go nie spożywasz, powinieneś również ostrożnie obchodzić się z ciasteczkiem w jego surowej postaci, aby uniknąć spożywania potencjalnie szkodliwych bakterii.
Nestle Recall
W czerwcu 2009 r. Producent żywności Nestle przypomniał swoje ciasteczko z ciastek z powodu obawy, że ciasto z ciastek zostało skażone szczepem bakterii E. coli. Nestle przypomniał sobie ciasteczko po tym, jak więcej niż 60 osób zachorowało, a dziewięciu doznało niewydolności nerek. Chociaż firma radzi, aby nie jeść surowego ciasta na ciasteczkach na etykiecie, ciasto może być niebezpieczne, jeśli osoba dotknie go bez mycia rąk lub gotowania po użyciu. Pamięć ciasteczek odwoływała się do innych związanych z patogenami przenoszonymi przez żywność znajdującymi się w szpinaku, orzeszkach ziemnych i papryce.
Domowe Ciasto Cookie
To nie tylko wstępnie przygotowane ciasto na ciastka, które może być niebezpieczne dla twojego zdrowia. Ciasto, które miesza się w domu, może zawierać również zanieczyszczone produkty. Jajka, nawet pasteryzowane jaja, mogą zawierać bakterie, gdy są niegotowane. Inne składniki, takie jak mąka, mogą również zawierać bakterie po pozostawieniu w stanie niegotowanym. To samo dotyczy żywności, takiej jak niegotowane ciasto na pizzę. Ciepło z pieczenia ciasteczek pomaga zabić bakterie, aby zapobiec zakażeniu. Powinieneś również dokładnie sprawdzić wszystkie składniki, których używasz do pieczenia w celu odbarwienia, wycieków opakowań lub nienormalnie pachnących produktów, co może wskazywać, że masz skażoną żywność.
Znaki ostrzegawcze
Objawy, które towarzyszyły zanieczyszczeniu bakteryjnemu po spożyciu surowego ciasta na ciastka, obejmują biegunkę i skurcze brzuszne. Podczas gdy ludzie naturalnie mają E. coli w przewodzie żołądkowo-jelitowym, bakterie mogą być szczególnie szkodliwe dla tych, którzy już mają obniżony system odpornościowy, takich jak ludzie z chorobą nerek lub raka. Oprócz bakterii E. coli bakterie salmonelli również żyją w niegotowanych jajach i mogą powodować podobny stres trawienny jak bakterie E. Coli.
Rozwiązanie
Oprócz tego, że go nie spożywasz, ostrożnie obchodź się z surowym ciastem. Dokładnie umyć ręce mydłem antybakteryjnym przed i po nim. Użyj środka antybakteryjnego, aby zmniejszyć ryzyko bakterii na zanieczyszczonych powierzchniach. Wykonanie tych czynności może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia szkodliwych skutków związanych z obsługą ciastek.
