Dieta paleolitu jest planem jedzenia, który próbuje naśladować to, co zjadli wcześni ludzie. Zwolennicy diety Paleo, tacy jak Loren Cordain, twierdzą, że można schudnąć i zmniejszyć ryzyko różnych chorób poprzez unikanie pokarmów, których nie spożywali wcześni przodkowie. Ten rodzaj planu żywieniowego obejmuje owoce, warzywa, owoce morza, mięso, jaja i zdrowe oleje, ale nie obejmuje ziemniaków, w tym słodkich ziemniaków. Zwolennicy uważają, że ziemniaki nie były dostępne w czasach paleolitu i że są one zbyt bogate w cukier.
Wyzwanie ziemniaczane
Świeże puree ziemniaczane. Źródło zdjęć: bhofack2 / iStock / Getty Images Osoby przestrzegające ścisłej diety Paleo unikają ziemniaków. Niektóre osoby stosują zmodyfikowaną dietę Paleo, która obejmuje ziemniaki, podczas gdy inne modyfikują słodycze, ale nie białe ziemniaki. Tak więc to od Ciebie zależy, czy poczujesz ziemniaki w swoich celach zdrowotnych. W międzyczasie możesz zastąpić ziemniaki bananami, które są dozwolone na diecie Paleo. Banany są skrobiowe, ale mają niską zawartość cukru, co czyni je dobrym substytutem. Powszechne jest używanie plantanów zamiast ziemniaków w pikantnych potrawach. Użyj plantany w ich zielonym, niedojrzałym stanie. Gdy dojrzewają i stają się żółte, stają się słodkie jak banan.
