Ketchup jest popularną przyprawą używaną do wszystkiego, od hot-dogów po frytki. Chociaż można uznać za najbardziej znaczącą zaletę ketchupu jego zdolność do wzmacniania smaku, ketchup zapewnia szereg innych korzyści, głównie pochodzących z pomidorów, które są podstawowym składnikiem keczupu. Podczas gdy keczup może być zdrowy, często używa się go do produkcji tłustych potraw, takich jak hamburgery, więc weź pod uwagę wartość odżywczą całego posiłku.
Niska zawartość kalorii
Używanie keczupu do dodawania smaku do twoich produktów może być korzystne, ponieważ ma niską kaloryczność. Jedna porcja keczupu z 1 łyżką stołową dostarcza tylko 15 kalorii lub mniej niż 1 procent dziennego zalecanego spożycia 2 000. Jest to o wiele mniej kalorii niż inne przyprawy, takie jak majonez, który dostarcza 100 kalorii na jedną porcję łyżki stołowej. Jeśli zmienisz jedzenie z 2 łyżek majonezu dziennie na 2 łyżki ketchupu, zaoszczędzisz 1190 kalorii tygodniowo. To wystarczy, aby stracić więcej niż jedną trzecią funta. Jednak podczas spożywania ketchupu obserwuj wielkość porcji - spożywanie więcej niż jednej porcji na raz może negatywnie wpłynąć na utratę wagi.
Niskotłuszczowy
Ketchup praktycznie nie zawiera tłuszczu, z mniej niż 0,1 grama w każdej porcji 1 łyżka. Dzięki temu jest on wolny od tłuszczów nasyconych - szkodliwego tłuszczu, który przyczynia się do chorób układu krążenia. Ketchup zapewnia znacznie mniej niż niektóre inne przyprawy; 1 łyżka majonezu zawiera 11 gramów tłuszczu. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu może być szczególnie szkodliwa dla kontroli masy ciała, ponieważ nie tylko ma wysoką kaloryczność, ale zapewnia mniej uczucia sytości i sprzyja niższemu spalaniu kalorii, wynika z badań opublikowanych w maju 2001 r. "International Journal of Otyłość i powiązane metabolity Zaburzenia. "
Niski w węglowodany
Ketchup ma niską zawartość węglowodanów, z których każda zawiera mniej niż 4 gramy. To sprawia, że keczup bardziej nadaje się do diet o niskiej zawartości węglowodanów niż inne przyprawy, takie jak sos barbecue, który zawiera około 9 gramów węglowodanów w każdej porcji 1 łyżki stołowej. Jednak węglowodany w keczupie składają się z cukrów prostych, które mają niską wartość odżywczą.
Wysoka zawartość likopenu
Jedną z zalet keczupu jest wysoka zawartość likopenu. Likopen jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że chroni komórki twojego organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto American Cancer Society wyjaśnia, że likopen może również pomóc w promowaniu zdrowego poziomu cholesterolu i zmniejszeniu ryzyka niektórych nowotworów, takich jak rak pęcherza, szyjki macicy, prostaty, płuc i żołądka.
Wysoka w wit. A
Ketchup jest również bogatym źródłem witaminy A. Podczas gdy ta witamina jest powszechnie kojarzona ze zdrowymi oczami, to również tworzy strukturę skóry, błon śluzowych, zębów i kości.
