Tradycyjna lasagna z makaronem lasagna z masłem sera i sosem mięsnym ma swoje miejsce, ale czasami zmienia się i serwuje lżejszy posiłek. Lasagna to uniwersalny posiłek, który można dostosować do swoich potrzeb żywieniowych. Oznacza to, że czasami kwaśna śmietana - zwłaszcza o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowej - jest lepszym wyborem dla lasagne niż grubych warstw sera.
Lasagne warzywne
Warzywa lasagna zapewnia dobroć świeżych warzyw i nadaje się również do stosowania śmietany. Niezależnie od tego, czy dodasz cienkie plasterki cukinii zamiast makaronu, czy też tradycyjnego makaronu makaronowego, możesz dodać dużo smażonych warzyw, takich jak grzyby, cukinia, letnia dynia i marchew. Zamień kwaśną śmietanę na część nadzienia do sera, aby uzyskać warzywną lasagne, kremową konsystencję i podnieś smak. W połączeniu z niskotłuszczowym sosem Alfredo, kwaśna śmietana poprawia naturalne smaki warzyw i przyczynia się do lżejszej wersji tradycyjnej lasagne.
Meksykańska Lasagna
Meksykańska lasagna łączy znajomość z powieścią, aby stworzyć smaczny posiłek, który zwykle jest hitem dla dzieci i nastolatków. Użyj mąki lub tortilli kukurydzianej zamiast makaronu lasagna i ułóż na niej pikantne, chude mięso i warzywa, dodaj posypane niskotłuszczowym serem i cienką warstwą niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Ponieważ śmietana jest gładka i kremowa, niewielka ilość przechodzi długą drogę i może zastąpić niektóre z sera. W wersji beztłuszczowej lub beztłuszczowej, kwaśna śmietana nadaje zdrowy smak, nie zagrażając zdrowym zdrowiu.
Tradycyjna lasagne
Tradycyjne receptury lasagna wykonane z makaronem i sosem pomidorowym zazwyczaj wymagają dużej ilości rozdrobnionych lub mieszanych serów, aby stworzyć kremowe warstwy między makaronem a mięsem. Możesz zastąpić kwaśną śmietaną część sera, aby stworzyć kremową konsystencję i dodać pikantny smak. Spróbuj mieszać niskotłuszczową śmietanę z mozzarellą, aby uzyskać nadającą się do rozsmarowywania warstwę sera, która staje się gładka i kremowa w piekarniku.
Rozważania
Zwykła śmietana ma wysoką zawartość tłuszczu, ale do wyboru jest wiele wersji o niskiej zawartości tłuszczu lub tłuszczu. Ponieważ śmietana jest gładka i kremowa i łączy się z innymi składnikami w lasagne, stosowanie wersji beztlenowej ma minimalny wpływ na smak w przepisach takich jak lasagne. Możesz zmniejszyć całkowity tłuszcz w przepisie, pomijając niektóre sery i zastępując mniejszą ilością śmietany. Na przykład, użycie 1/2 szklanki beztłuszczowej śmietany zamiast 1 szklanki rozdrobnionej mozzarelli zmniejsza zawartość tłuszczu w twojej lasagnie o 25 gramów.
