Zupa grochowa oferuje pocieszający sposób na uzupełnienie się minimalnymi kaloriami; jednak dieta z grochu należy do tej samej modowej diety, jak dieta z kapusty. Utrata wagi poprzez włączenie zupy grochowej w celu spełnienia wymagań dietetycznych może być rozsądną strategią odchudzania, pod warunkiem, że ograniczysz także spożycie kalorii, aby spowodować deficyt kalorii.
Food Group
Groch użyty do zupy z groszkiem liczy się zarówno jako mięso, jak i warzywo, ponieważ groch zawiera znaczną ilość białka na porcję. Tradycyjna zupa grochowa łączy w sobie wodę, suszony groch, szynkę, cebulę, marchew, seler i przyprawy, aby stworzyć gęstą, bogatą zupę, zgodnie z "Betty Crocker Cookbook". Marchew, cebula i seler przyczyniają się do twoich 2 kubków zapotrzebowania na warzywa, a przyprawy nie dodają kalorii. Kiedy schudniesz, pomiń szynkę jako 2,5 uncji. z pokrojonej w kostkę szynki ma 85 kalorii, co sprawia, że jest to dodatek o większej kaloryczności do zupy.
Kalorie i składniki odżywcze
Zupa grochowa bez szynki zawiera około 190 kalorii na 1 1/2 filiżanek, według Michigan State University. Zupa daje 13 g białka lub około 30 procent potrzeb kobiety i 23 procent zapotrzebowania mężczyzny. Ślad tłuszczu oznacza, że masz miejsce w diecie dla innych zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek lub orzechów, a 13 g błonnika utrzymuje Cię długo po zjedzeniu zupy. Dostajesz około 70 procent zapotrzebowania na witaminę A w 1 1/2 filiżanek, 10 procent zapotrzebowania na żelazo i małe ilości witaminy C i wapnia.
Expert Insight
Białko pomaga schudnąć, ponieważ jest dla ciebie satysfakcjonujące, pomaga spalać kalorie i wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej w organizmie, wynika z badań opublikowanych w majowym wydaniu "Metabolizm żywienia i choroby układu krążenia" z maja 2011 roku. Zarówno białka roślinne, takie jak te w zupie grochowej, jak i białka zwierzęce pomagają w redukcji tkanki tłuszczowej. Ponadto, Centers for Disease Control and Prevention zaleca zastąpienie mięsa lub rozdrobnionego ziarna rośliną strączkową, taką jak groszek, aby pomóc Ci jeść mniej kalorii i nadal czuć się pełnym. Fizyczny akt spożywania zupy trwa dłużej niż spożywanie porcji mięsa lub kromki chleba, co pomaga jeść wolniej i pozwala żołądkowi wysłać "pełny" sygnał do mózgu.
Strategie integracji
Jedzenie grochówki kilka razy dziennie może powodować nudę z powodu braku różnorodności, a duża ilość błonnika pokarmowego może powodować dyskomfort w jelitach. Zjedz zupę na obiad lub kolację i wybieraj inne niskokaloryczne potrawy z owoców, pełnoziarnistych i beztłuszczowych grup mlecznych do innych posiłków. Aby uzyskać zupę grochową bez sodu, przygotuj własną zupę z suszonego grochu, zamiast polegać na zupie z grochu konserwowego, która często zawiera zbyt dużo sodu.
