Piec konwekcyjny wykorzystuje powietrze, oprócz elementów grzejnych, do gotowania żywności. Trzeci element grzejny wewnątrz piekarnika ogrzewa powietrze, a wentylator krąży wokół niego. Pomaga to gotować potrawy szybciej iw niższych temperaturach, umożliwiając obniżenie temperatury gotowania o 25 do 50 stopni Celsjusza i skrócenie czasu gotowania o 30 procent. Piec ziemniaka owiniętego folią w piecu konwekcyjnym tak samo, jak w zwykłym piekarniku, ale zmniejsz czas gotowania i temperaturę.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik konwekcyjny do 375 stopni Fahrenheita. To ustawienie temperatury jest o 50 stopni niższe niż w przypadku tradycyjnego piekarnika. Pieczenie ziemniaków w konwencjonalnym piekarniku wymaga temperatury 425 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Dobrze umyj ziemniaki, szorując skórę czystym nylonowym kuchennym skruberem. Szorować wystarczająco mocno, aby usunąć wszelkie osadzone zanieczyszczenia w szczelinach ziemniaka, ale nie tak trudno usunąć zewnętrzną warstwę skóry.
Krok 3
Rozerwij kawałek folii aluminiowej z pudełka foliowego o długości od 12 do 18 cali lub wystarczająco dużego, aby przykryć ziemniaka. Owiń ziemniaki w folię, skręcając końce i ściskając folię, aby nie ześlizgnęła się z ziemniaka. Użyj widelca do przebicia folii i ziemniaka w pięciu lub sześciu miejscach.
Krok 4
Umieść ziemniaki bezpośrednio na blasze do pieczenia w piekarniku konwekcyjnym i piecz przez 30 do 40 minut. Wyciągaj ziemniaki z piekarnika za pomocą rękawicy kuchennej lub szczypiec. Sprawdź, czy nie jest w pełni gotowa, wkładając widelec przez folię i do ziemniaka. Ziemniak poczuje się miękko, a widelec powinien się stykać bez oporu po całkowitym upieczeniu. Wróć ziemniaka do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, jeśli ziemniak będzie ciężko.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nylonowy skruber kuchenny
- Folia aluminiowa
- Widelec
- Rękawica kuchenna lub szczypce
Wskazówki
- Usuń ziemniaka z folii i odłóż go do piekarnika na 5 do 10 minut, jeśli potrzebujesz chrupiącej skóry. Podawaj ziemniaki z dodatkami, takimi jak mielony szczypiorek, śmietana, masło, ostre bekony i ostry ser cheddar. Zamień swój pieczony ziemniak w główne miejsce, dopełniając go pieczoną potrawą lub chile i serem.
Ostrzeżenia
- Zachowaj ostrożność przy wyjmowaniu folii z ziemniaka, aby uniknąć kontaktu skóry z uciekającą parą.
