Jeśli uważasz, że robisz wszystko dobrze, aby stracić lub utrzymać wagę, ale po prostu dalej zyskujesz, może to być wina niedoboru witamin. Według badań opublikowanych w Endokrynologii ISRN w 2012 r. Osoby otyłe mają tendencję do występowania wysokich wskaźników niedoborów składników odżywczych. Chociaż wiele produktów żywnościowych w USA jest wzbogaconych witaminami, takimi jak witamina D lub witaminy z grupy B, jeśli dieta zawiera żywność o niskiej jakości, może nie być odpowiedniej ilości niektórych witamin, aby pomóc organizmowi spalić energię i zapobiec przyrostowi masy ciała.
Witaminy
Dwie klasy witamin powinny stanowić część codziennej diety. Rozpuszczalne w wodzie witaminy, takie jak witaminy C i witaminy z grupy B, muszą być spożywane codziennie, ponieważ nadmiar pozostawia organizm naturalnie z moczem. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak D, E, A i K, mogą być przechowywane w wątrobie i tkankach tłuszczowych, ale nadal trzeba regularnie przyjmować niewielkie ilości każdego z tych witamin, aby zapobiec niedoborom.
Niedobór witaminy D.
Artykuł opublikowany w artykule "Obesity Reviews" z 2014 r. Stwierdza, że osoby otyłe mają zwykle niższy poziom witaminy D, ale nie jest jeszcze jasne, czy niski poziom witaminy D przyczynia się do otyłości, czy też otyłość powoduje niską zawartość witaminy D. Bez względu na to, dieta o niskiej zawartości witaminy D może powodować ogólne zmęczenie i bóle, które mogą przyczynić się do zwiększenia masy ciała, utrudniając bycie aktywnym i spalanie kalorii. Witamina D otrzymuje witaminę D na światło słoneczne i źródła żywieniowe, w tym ryby, takie jak miecznik, tuńczyk i łosoś; żółtka jaj i wzbogacone produkty spożywcze, takie jak mleko, jogurt, soki pomarańczowe i zboża.
Niedobór witaminy B12
Witamina B12 występuje naturalnie tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak wołowina, kurczak, produkty mleczne i jaja lub w żywności wzbogaconej w witaminy, takiej jak mleko bezalkoholowe i zboża. Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganką, lub jesz mięso lub produkty mleczne rzadko, możesz być zagrożony niedoborem witaminy B12, co może również zwiększać ryzyko otyłości. Według badań z 2013 r. Opublikowanych w Medicinski Glasnik, marginalne i niedoborowe poziomy witaminy B12 były wyższe u osób z nadwagą i otyłością niż w grupie o normalnej wadze. Jednak wciąż nie jest jasne, czy niedobór powoduje, czy jest skutkiem nadwagi. Niedobór witaminy B12 może również wywoływać depresję i zmęczenie, które również mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała.
Niedobór witaminy C.
Chociaż niedobór witaminy C może nie powodować przyrostu masy ciała, niska witamina C może wskazywać na złą jakość diety, która prowadzi do zwiększenia masy ciała. Owoce i warzywa powinny być głównym źródłem witaminy C, a dieta uboga w te produkty może wskazywać, że Twoje kalorie mogą pochodzić z mniej pożywnych produktów spożywczych, takich jak smażone i przetworzone produkty spożywcze, napoje gazowane i produkty spożywcze bogate w rafinowany cukier. Badanie z 2005 roku opublikowane w Journal of Clinical Nutrition wykazało, że mężczyźni i kobiety o wyższym stosunku talia-biodro mają niski poziom witaminy C. Niska witamina C może również powodować zmęczenie, bolesne stawy i obniżoną odporność.
Kolejne kroki i środki ostrożności
Jeśli masz obawy dotyczące masy ciała, nieoczekiwanie przybierasz na wadze lub rozważasz uzupełnienie poszczególnych witamin, najlepiej porozmawiać z lekarzem. Twój dostawca może przetestować poziomy witamin w Twoim organizmie i będzie w stanie powiedzieć Ci, czy masz niedobór. Witaminy mają górny limit poziomów i mogą być niebezpieczne, gdy zostaną wzniesione powyżej sugerowanej ilości. Styl życia i czynniki żywieniowe mogą również mieć wpływ na wagę, a lekarz może skierować cię do specjalisty lub zarejestrowanego dietetyka, aby ocenić aktualną dietę, wydać zalecenia i pomóc określić, które składniki odżywcze mogą być niewystarczające.
