Zarówno arginina, jak i cytrulina są nieistotnymi aminokwasami, co oznacza, że twoje ciało jest w stanie sam je wytwarzać i nie musisz ich pobierać z jedzenia, które spożywasz. Jednak ostatnie badania wydają się wskazywać, że oba aminokwasy mogą sprzyjać zdrowiu serca i pomagają poprawić tolerancję na ćwiczenia, gdy są brane jako suplement. Znajomość źródeł żywności tych aminokwasów może pomóc w zwiększeniu spożycia.
Korzyści z argininy i cytruliny
Zarówno arginina, jak i cytrulina odgrywają ważną rolę w produkcji i metabolizmie tlenku azotu, substancji, która pomaga utrzymać zdrowe naczynia krwionośne poprzez regulację przepływu krwi i funkcji płytek krwi. Suplementacja argininą i cytruliną może pomóc poprawić zdrowie serca, zapewniając ochronę przed nagromadzeniem blaszki miażdżycowej wzdłuż ścian tętnic, zgodnie z badaniem opublikowanym w 2014 r. W Biochemical and Biophysical Research Communications. Może to również pomóc nowym osobom w wyćwiczeniu się, poprawiając tolerancję na ćwiczenia.
Proteiny zwierzęce
Białka zwierzęce są źródłem zarówno argininy, jak i cytruliny. Jednak cytrulina znajduje się w bardzo małych ilościach w tych rodzajach żywności, według Martina Kohlmeiera, autora "Nutrient Metabolism: Structures, Functions and Genes". Źródła aminokwasów pochodzenia zwierzęcego obejmują aminokwasy takie jak mleko i jogurt, drób, wołowina, wieprzowina i owoce morza.
Białka roślinne
Ziarna, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona są również źródłem białka i źródeł zarówno cytruliny, jak i argininy. Jednak podobnie jak białka zwierzęce, te pokarmy są lepszym źródłem argininy niż cytruliny. Ale ze względu na rolę argininy w ciele, wydaje się, że istnieje większe ryzyko niedoboru aminokwasu niż w cytrulinie, szczególnie w okresach stresu.
Arbuz
Jeśli próbujesz uzyskać więcej cytruliny w swojej diecie, możesz potrzebować więcej arbuza. Aminokwas znajduje się w dużych ilościach zarówno w skórze, jak i miąższu. Podczas gdy organizm potrzebuje dostatecznej ilości argininy, nie ma znanych negatywnych skutków niskiego poziomu cytrulin, jak twierdzi Kohlmeier, i nie ma dziennych wymagań na to.
