Sok jabłkowy jest dobrą alternatywą dla napojów gazowanych i innych napojów bezalkoholowych, szczególnie dlatego, że zawiera witaminę C i zdrowe przeciwutleniacze polifenolowe, które są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia. Badania sugerują, że spożywanie umiarkowanej ilości soku jabłkowego w ramach codziennej diety może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych.
Choroba Alzheimera
Sok jabłkowy może pomóc w utracie pamięci. Źródło zdjęć: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Sok jabłkowy może pomóc uniknąć początków choroby Alzheimera, choroby mózgu charakteryzującej się utratą pamięci i dezorientacji, według naukowców z University of Massachusetts. Naukowcy odkryli, że myszy karmione odpowiednikiem dwóch szklanek soku jabłkowego dziennie przez jeden miesiąc doświadczyły spadku produkcji beta-amyloidu, białka, które tworzy blaszki w mózgu, które są odpowiedzialne za rozwój choroby Alzheimera, według strony internetowej Science Codziennie. Jednak należy przeprowadzić dalsze badania na ludziach.
Nowotwór
Sok jabłkowy może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Photo Credit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Naukowcy z Niemieckiego Centrum Badań nad Rakiem zrecenzowali literaturę dotyczącą wpływu jabłek i soku jabłkowego na ryzyko zachorowania na raka. Naukowcy doszli do wniosku, że badania na zwierzętach wykazały, że jabłka i sok jabłkowy skutecznie zmniejszają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, skóry i piersi, zgodnie z wynikami opublikowanymi w wydaniu czasopisma "Planta Medica" z października 2008 roku.
Objawy astmy
Naukowcy z National Heart, Lung and Blood Institute zbadali wpływ spożycia owoców na objawy astmy, takie jak świszczący oddech, w dzieciństwie. W czerwcowym numerze "European Respiratory Journal" z czerwca 2007 r. Odnotowano, że dzieci pijące sok jabłkowy raz dziennie doświadczały spadku częstotliwości świszczącego oddechu.
Zachmurzenie Sok jabłkowy
Mętny sok jabłkowy ma więcej przeciwutleniaczy. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Picie mętnego soku jabłkowego może być zdrowsze niż jasny sok jabłkowy, wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Akademii Medycznej w Warszawie i Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Odkryli, że mętny sok jabłkowy zawiera większą ilość polifenoli, które są związkami przeciwutleniającymi związanymi z niszczeniem wolnych rodników i chorób, według badań opublikowanych w styczniowym numerze "Journal of the Science of Food and Agriculture. "
