Jak wolno gotować Baranka w piekarniku

Send

Jeśli kochasz delikatne mięso, ale nie chcesz przez cały dzień poddawać się piecykowi, powolne gotowanie może przynieść soczyste jagnię w cztery do pięciu godzin. Jakość używanego mięsa wpłynie na to, jak dobrze smakuje twoja jagnięcina, i musisz określić, jakiego rodzaju przyprawy chcesz użyć. W końcu niektórzy ludzie lubią słodycze jagnięce, podczas gdy inni chcą je urozmaicić. Bez względu na to, jak przyprawiasz swojego baranka, podstawowa procedura powolnego gotowania pozostaje taka sama.

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do najwyższego ustawienia temperatury. Podczas oczekiwania na rozgrzanie piekarnika, odetnij nadmiar tłuszczu z jagnięcia. Dodaj około 1 łyżki stołowej oliwy z oliwek do brytfanny o wysokich bokach co najmniej 2 do 3 cali. Zalej połowę przypraw, które zamierzasz wykorzystać do oliwy z oliwek, a następnie umieść jagnię na patelni.

Krok 2

Wlać oliwę z oliwek równomiernie do jagnięcia, aż będzie całkowicie pokryta. Dodaj resztę przypraw do górnej części jagnięciny, upewniając się, że są równomiernie rozmieszczone. Spróbuj dodać pieprz czarny, sól morską, tymianek i / lub rozmaryn. Jeśli chcesz dodać warzywa, takie jak marchewki i cebule, dodaj je również do patelni.

Krok 3

Przykryj brytfannę szczelnie folią aluminiową. Nie powinno być żadnych szczelin w folii, a jeśli pęknie lub pęknie folia, musisz dodać kolejną warstwę folii. Obniż temperaturę w piekarniku do około 325 stopni Fahrenheita. Gotuj przez około 4 godziny. Będziesz wiedzieć, że jagnięcina jest wykonywana, gdy możesz łatwo odciągnąć kość od mięsa, a w zależności od piekarnika może zajść potrzeba nieznacznego skorygowania czasu gotowania.

Krok 4

Ustaw brytfannę na kuchence i pozostaw jagnię na 10-15 minut. Wylej nadmiar oliwy z oliwek. Nalej sos na jagnięcinę, jeśli ją zrobiłeś. Naklej widelec na jagnięcinę, aby sprawdzić kolor, aby upewnić się, że jest dokładnie ugotowany. Nie powinno być zbyt mało różu, a para powinna wychodzić z baranka. Soki powinny być wyraźne, a nie krwawe.