W przeciwieństwie do innych składników odżywczych, takich jak białko, węglowodany i tłuszcz, organizm nie może strawić ani wchłonąć błonnika. Przemieszcza się przez układ trawienny stosunkowo nietknięty. Chociaż może to wyjaśnić, w jaki sposób pomaga złagodzić zaparcia, może sprawić, że będziesz się zastanawiał, w jaki sposób błonnik pokarmowy, taki jak mango, może poprawić zdrowie serca, zmniejszyć ryzyko cukrzycy i ułatwić utrzymanie prawidłowej wagi.
Potrzeby światłowodowe
Większość Amerykanów nie ma wystarczającej ilości błonnika w swojej diecie, mówi American Dietetic Association. Potrzebujesz około 14 gramów błonnika na każde 1000 spalonych kalorii lub około 25 gramów dziennie dla kobiet i 30 gramów dziennie dla mężczyzn. Większość Amerykanów średnio około 15 gramów błonnika dziennie. Jedna połowa małego mango zawiera 2,9 gramów całkowitego błonnika, spełniając około 10 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Rozpuszczalne włókna w mango
Istnieją dwa rodzaje włókien: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Rozpuszczalne włókna są rodzajem włókien, które rozpuszczają się w wodzie, tworząc żel. Wiąże się z kwasami tłuszczowymi i zapobiega wchłanianiu cholesterolu, pomagając obniżyć poziomy. Rozpuszczalne błonnik opóźnia również opróżnianie żołądka, spowalniając uwalnianie cukru do krwioobiegu, co może pomóc osobom z cukrzycą lepiej zarządzać ich zawartością cukru we krwi. Mango są dobrym źródłem błonnika rozpuszczalnego, zawierającego 1,7 grama na połowie niewielkiego owocu.
Nierozpuszczalne włókna w mango
Włókno nierozpuszczalne to rodzaj włókna, które nie rozpuszcza się w wodzie. Dodaje masę do kału, poprawiając pracę jelit i pomaga zapobiegać zaparciom. Włókno nierozpuszczalne pomaga również kontrolować i równoważyć pH jelitowe, co może pomóc w zapobieganiu produkowaniu przez nowotwory substancji rakotwórczych, zauważa Gloria Tsang, R.D., z HealthCastle.com. Ponadto włączenie większej ilości nierozpuszczalnego błonnika do diety może zapobiec rozwojowi cukrzycy typu 2. Połowa małego mango zawiera 1,2 grama nierozpuszczalnego błonnika.
Mango i dieta
Mango ma niską kaloryczność i jest dobrym źródłem witaminy C, kwasu foliowego i potasu. Jedna porcja mrożonego mango zawiera 99 kalorii, 60 miligramów witaminy C, 71 mikrogramów kwasu foliowego i 277 mg potasu. Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed utlenianiem, które mogą prowadzić do chorób serca i raka. Kobiety w wieku rozrodczym wymagają odpowiedniego spożycia kwasu foliowego, aby zapobiegać wadom cewy nerwowej u nienarodzonych dzieci. Zwiększenie spożycia potasu może pomóc utrzymać ciśnienie krwi w dopuszczalnym zakresie.
