Kofeina jest naturalnie występującym stymulantem psychoaktywnym. U ludzi kofeina stymuluje centralny układ nerwowy i metabolizm organizmu, a także ma łagodne działanie moczopędne. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wymienia kofeinę zarówno jako lek, jak i dodatek do żywności. W przeciwieństwie do wielu innych środków psychoaktywnych, kofeina jest legalna, społecznie akceptowana i praktycznie nieuregulowana.
Tolerancja i wycofanie kofeiny
Konsumenci kofeinowi, podobnie jak niektórzy użytkownicy innych środków psychoaktywnych, mogą rozwinąć tolerancję na jej działanie pobudzające, metaboliczne i moczopędne. Tolerancja jest fizycznym zjawiskiem, w którym organizm użytkownika przyzwyczaja się do substancji i wymaga jej więcej, aby uzyskać ten sam poziom skuteczności. W tym momencie użytkownik jest uważany za fizycznie uzależnionego od substancji. Jeśli użytkownik spożywa mniej substancji uzależniającej, takiej jak kofeina, może odczuwać objawy odstawienia.
Objawy odstawienia
Tolerancja kofeiny rozwija się dość szybko, a objawy odstawienia kofeiny obejmują zmęczenie, senność, ból głowy, depresję, drażliwość, trudności z koncentracją, bezsenność, nudności, wymioty i ból mięśni lub sztywność.
Badania nad wycofaniem kofeiny
W badaniu opublikowanym w 2004 r. Naukowcy z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa odkryli, że początek odstawienia kofeiny nastąpił w ciągu 12 do 24 godzin od przerwania podawania kofeiny. Maksymalne objawy odstawienia wystąpiły w ciągu jednego do dwóch dni. Naukowcy odkryli, że objawy zniknęły w ciągu od dwóch do dziewięciu dni. Nasilenie objawów było proporcjonalne do dziennej dawki kofeiny.
Obniżanie lub eliminowanie objawów kofeiny
Czas trwania i nasilenie objawów odstawienia można złagodzić, stopniowo zmniejszając spożycie kofeiny. W przypadku ciężkich napojów do kawy zastąpienie herbaty może pomóc w zmniejszeniu zawartości kofeiny. Weź pod uwagę wszystkie możliwe źródła kofeiny: leki przeciwbólowe, czekoladę, napoje bezalkoholowe, tabletki odchudzające i napoje energetyczne. Niektóre napoje i suplementy mogą zawierać kofeinę w postaci yerba mate, orzechów kola lub guarany.
Kathleen Zelman, R.D. i dietetyk w Atlancie, zaleca "25-procentowy roztwór", co sugeruje, że można uniknąć lub złagodzić objawy odstawienia poprzez zmniejszenie spożycia kofeiny o 25% każdego tygodnia, aż do momentu, w którym nie będzie kofeiny.
