Masło orzechowe jest doskonałym źródłem jednonienasyconych tłuszczy, które pomagają utrzymać zdrowy poziom cholesterolu. Zawiera również białko i błonnik, i smakuje smacznie na plastry jabłka lub tostów pełnoziarnistych. Wysoka zawartość tłuszczu oznacza, że masło orzechowe jest również bogate w kalorie, jednak jedzenie więcej niż jedna porcja może szybko wprowadzić amortyzator na dietę.
Wielkość porcji
Jedna z zalecanych porcji masła orzechowego to 2 łyżki wielkości piłki ping pongowej. Ta porcja zawiera około 188 kalorii, z których 145 pochodzi z tłuszczu. Zatem masło orzechowe ma ponad 75 procent tłuszczu; Wytyczne żywieniowe z 2010 r. dla Amerykanów zalecają ograniczenie tłuszczu do zaledwie 20 do 35 procent całkowitego spożycia kalorii. Chociaż nie oznacza to, że masło orzechowe jest niedostępne, oznacza to, że powinieneś unikać większych porcji i równoważyć je z pokarmami, które zawierają niewiele tłuszczu lub nie zawierają go wcale.
