Tilapia to niskokaloryczna ryba bogata w składniki odżywcze. Piec tilapię zamiast smażenia, aby zaoszczędzić kalorie i wyeliminować niepożądany tłuszcz.
Odżywianie
3-uncja podawana z pieczoną tilapią ma około 110 kalorii, zgodnie z danymi NationalAndrate Nutrient Database for Standard Reference. 3-uncjowa porcja ryb jest podobna do wielkości książeczki czekowej. Ta porcja zawiera prawie 23 gramy białka i około 2,5 grama tłuszczu. Tilapia nie dostarcza węglowodanów. Jest doskonałym źródłem fosforu, niacyny, selenu i witaminy B12.
Identyfikacja
Tilapia jest piątym najpopularniejszym owocem morza spożywanym w USA, według Amerykańskiego Stowarzyszenia Tilapia. Tilapia to farma hodowana w ponad 85 krajach. Tilapia ma neutralny, łagodny smak i jest idealna do polewania aromatycznymi sosami i przyprawami.
Korzyści
Tilapia jest zdrową alternatywą dla wysokotłuszczowego mięsa. Pieczenie jest również zdrową metodą jego przygotowania. Tilapia ma niską zawartość całkowitą, a tłuszcze nasycone i wysoką zawartość białka. American Heart Association zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu.
