Według opublikowanego w grudniu 2005 r. Artykułu opublikowanego w "Journal of the American Dental Association", fluor jest uznawany za "bojownika o naturę" i jest uzyskiwany głównie w dwóch formach, miejscowych i systemowych. Miejscowe fluorki są powszechnie spotykane w produktach takich jak pasta do zębów i płyn do płukania jamy ustnej. Fluorki systemowe to takie, które są spożywane i mogą obejmować tabletki lub pastylki do ssania. Znalezione głównie w fluorkowanej wodzie z kranu, która jest zarówno miejscowa, jak i ogólnoustrojowa, odpowiednie ilości fluoru pomagają utrzymać zdrowie jamy ustnej.
Źródła fluoru
Produkty żywnościowe, które albo znajdowały się w wodzie fluorkowanej, albo zostały przygotowane przy użyciu fluorkowanej wody, zawierają fluor. Ocean jest źródłem fluoru, więc produkty z owoców morza mogą również zawierać fragmenty fluorków. Encyklopedia Żywności i Żywienia, Tom I, zauważa, że owoce morza i herbata należą do najbogatszych źródeł fluoru. Fluorek występuje także naturalnie w organizmie w postaci fluorku wapnia i znajduje się w kościach i zębach. Kobiety w ciąży z odpowiednim przyjmowaniem fluoru będą również przenosić małe ilości fluoru do karmiących dzieci poprzez mleko z piersi. Co więcej, American Dental Association zaleca stosowanie wody ze środowiska wzbogaconej w fluorek przez ponad 50 lat jako środek zapobiegawczy przeciwko próchnicy zębów. Twoja lokalna firma wodna może powiedzieć Ci, ile fluoru znajduje się w twojej wodzie. Publiczna służba zdrowia USA zaleca zakres od 0,7 do 1,2 części na milion.
Cel fluoru
Według American Dental Association, odpowiednie ilości fluoru służą do zapobiegania próchnicy zębów. Spożycie niektórych produktów spożywczych, zwłaszcza tych o dużej zawartości cukru, umożliwia rozwój bakterii na zębach. Może to doprowadzić do uszkodzenia szkliwa zębów. Fluor stymuluje remineralizację szkliwa; w ten sposób zapobiegając tworzeniu się ubytków.
Zalecenia dotyczące przyjmowania fluorków
Instytut Medycyny zaleca, aby niemowlęta w wieku od 0 do 6 miesięcy wymagały dziennego spożycia fluoru o wartości 0,01 mg, podczas gdy te od 7 do 12 miesięcy wymagają 0,5 mg. Dzieci w wieku od 1 do 3 lat, od 4 do 8 lat i od 9 do 13 lat potrzebują odpowiednio 0,7 mg, 1,0 mg i 2,0 mg. Samce w wieku od 14 do 18 lat wymagają 3,0 mg, natomiast dorosłe samce otrzymują dodatek w wysokości 4,0 mg. Kobiety w wieku powyżej 14 lat - w tym kobiety, które są w ciąży lub karmiące piersią, potrzebują 3,0 mg na dzień. Picie fluorkowanej wody spełni te wymagania.
Rozważania
Chociaż fluorek jest powszechnie spotykany w wodzie wodociągowej, nie wszystkie wody pitne zawierają fluorki. Społeczności, które polegają na wodzie studziennej, mogą nie otrzymywać dostatecznej ilości fluoru, jeśli w ogóle, zgodnie z Medline Plus. Suplementy fluorkowe mogą pomóc w rozwiązaniu tego problemu. Należy jednak uważać, aby nie spożywać zbyt dużej ilości fluoru, ponieważ może to powodować plamienie zębów. Z tego powodu American Dental Association zaleca unikanie pasty do zębów z fluorem dla dzieci w wieku poniżej 2 lat.
