Olej z orzeszków ziemnych, wytwarzany przez wyciskanie orzeszków ziemnych, ma bogaty smak, kilka korzyści zdrowotnych, a także niektóre negatywne skutki uboczne. Możesz go skropić na sałatkę podczas lunchu lub użyć jako oleju do gotowania, aby dodać kiełbasę do danie z kurczaka. Ponieważ olej arachidowy ma wysoką ogólną zawartość kalorii i tłuszczu, należy ograniczyć jego stosowanie do codziennej diety.
Wysokie kalorie
Przestrzeganie ścisłego planu odchudzania wymaga od ciebie obliczenia każdej spożywanej kalorii. Olej z orzeszków ziemnych ma 45 kalorii na 1 łyżeczkę. serwowania, które można szybko dodać, jeśli nie mierzysz swoich porcji. Jeśli używasz go do gotowania lub mycia na talerzu, zmierz je z wyprzedzeniem, aby uniknąć spożywania zbyt dużej ilości kalorii, zmniejszając ryzyko przybrania na wadze. Olej z orzeszków ziemnych ma silny smak, więc prawdopodobnie nie będziesz musiał używać go zbyt wiele.
Efekty tłuszczu
Wszystkie kalorie w oleju arachidowym pochodzą z tłuszczu, ale tłuszcze to zdrowe tłuszcze zdrowe dla serca. Olej z orzeszków ziemnych jest pełen jednonienasyconego tłuszczu, który ma wiele zalet, gdy go konsumujesz w miejsce "złego" tłuszczu trans i nasyconego. Tłuszcze jednonienasycone lub MUFA mogą pomóc poprawić poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca - wyjaśnia Klinika Mayo. Ten dobry tłuszcz może również pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi, szczególnie ważne, jeśli masz cukrzycę.
Reakcja alergiczna
Jednym z negatywnych skutków oleju z orzeszków ziemnych jest to, że orzeszki ziemne są pokarmem wysoce alergizującym. Alergia na orzeszki ziemne może powodować wysypkę, obrzęk w gardle i trudności w oddychaniu, po prostu przez wystawienie na najmniejszą ilość. Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, upewnij się, że jedzenie, które jesz, kiedy je zamówisz, nie jest ugotowane na oleju arachidowym. Rafinowany olej z orzeszków ziemnych może nie mieć wpływu na twoją alergię na orzeszki ziemne, ponieważ wysoce alergiczne białka są usuwane podczas przetwarzania, donosi Peanut Institute. Skontaktuj się z lekarzem przed użyciem oleju arachidowego, jeśli masz uczulenie na orzeszki ziemne.
Efekty przeciwutleniające
Olej z orzeszków ziemnych jest bogaty w witaminę E, która działa jak silny przeciwutleniacz w organizmie. Podczas normalnego metabolizmu lub narażenia na działanie czynników rakotwórczych poprzez dym, w twoim organizmie powstają wolne rodniki. Wolne rodniki przemieszczają się we krwi i oczyszczają ciało, reagując ze zdrowymi komórkami. Prowadzi to do zwiększonego stresu oksydacyjnego, zwiększając ryzyko chorób przewlekłych, w tym raka, demencji, cukrzycy i chorób serca. Witamina E z oleju arachidowego pomaga odeprzeć wolne rodniki, zanim spowodują szkody, zmniejszając ryzyko przewlekłej choroby.
