Włókna naturalne najgęściej znajdują się w jadalnych skórkach niektórych produktów spożywczych. Włókna naturalne są określane jako błonnik pokarmowy, który składa się z dużej części pożywienia, której organizm nie może zaabsorbować. Rozpuszczalne błonnik rozpuszcza się w wodzie i tworzy żel i można go znaleźć w siemię lniane, skórki jabłka, marchwi, jęczmienia, fasoli, grochu, owsa, cytrusów i psyllium. Nierozpuszczalne włókna nie rozpuszczają się w wodzie i są częścią procesu eliminacji i pochodzą z orzechów, mąki pełnoziarnistej, otrębów pszennych i wielu warzyw.
Zwiększa zdrowie serca
Według American Dietetic Association, możesz zmniejszyć ryzyko chorób serca, jeśli spożyjesz odpowiednią ilość błonnika. Fibre obniża poziom cholesterolu we krwi. Odbywa się to poprzez spożywanie błonnika rozpuszczalnego, który obniża lipoproteiny o niskiej gęstości, lub "LDL" lub "zły" cholesterol. Fibra zmniejsza także nadciśnienie i stany zapalne, aby zapobiec atakom serca. Instytut Medycyny Narodowej Akademii Nauk zaleca spożycie błonnika 38 g dla mężczyzn i 25 g dla kobiet w wieku poniżej 50 i 30 g dla mężczyzn i 21 g dla kobiet w wieku 51 lat i starszych.
Reguluje poziom cukru we krwi
Nierozpuszczalny błonnik pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Rozpuszczalne włókna pomagają w leczeniu cukrzycy. Spowalnia szybkość wchłaniania cukru, dzięki czemu poziom insuliny jest zrównoważony.
Utrata wagi
Pokarmy bogate w błonnik zwykle zawierają mniej kalorii na objętość pokarmu w postaci żywności rafinowanej lub żywności bez błonnika. Ponieważ pokarmy bogate w błonnik zawierają dużo, potrzeba więcej czasu na żucie. Dzięki temu Twój żołądek będzie miał więcej czasu, aby uświadomić sobie, że jest zadowolony i może pomóc ci zapobiec przejadaniu się. Ponadto, ze względu na masę, produkty o wysokiej zawartości błonnika są bardziej masywne i wypełniają Twój apetyt przez dłuższy czas niż rafinowane węglowodany, takie jak białe pieczywo i makarony. Może to również oznaczać, że możesz pozwolić sobie na zdrowsze jedzenie, kupując mniej, ale wyższej jakości, pokarmy włókniste.
Zdrowie jelit
Włókno sprawia, że twoje stałe odpady są łatwiejsze do wyeliminowania, ponieważ je powiększają i zmiękczają, zmniejszając w ten sposób zaparcia. Wiadomo, że błonnik pokarmowy zmniejsza objawy zespołu jelita drażliwego. Ponieważ włókno zwiększa objętość stolca, oczyszcza jelita.
Zapobiega chorobom okrężnicy i hemoroidom
Według strony internetowej CNN Health, dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko hemoroidów, chorób uchyłkowych i innych chorób okrężnicy.
Zbyt dużo włókien
Jest tylko jedna niewielka wada polegająca na spożywaniu błonnika pokarmowego. Jeśli zjesz za dużo za jednym razem, może to spowodować dyskomfort i zaparcia. Zaparcie zwykle występuje, jeśli nie pijesz wystarczającej ilości płynów z dodatkiem błonnika. Łupiny psyllium i cały siemię lniane są typami błonnika, aby zachować najwyższą ostrożność przy nadmiernym spożywaniu.
