Zdrowa krew odgrywa kluczową rolę w ogólnym zdrowiu i zdrowiu. Niska hemoglobina, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom złego cholesterolu i nieprawidłowy poziom cukru we krwi to kilka czynników, które wpływają na zdrowie krwi. Twoja dieta może znacznie przyczynić się do promowania zdrowej krwi, a większość pokarmów, które są dobre dla krwi, promuje również zdrową wagę i ogólne samopoczucie.
Ciśnienie krwi
Zdrowa dieta nie tylko zapobiega wysokiemu ciśnieniu krwi, ale może także obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Według National Institutes of Health, najlepszym jedzeniem w celu promowania zdrowego ciśnienia krwi są owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowe produkty mleczne. Pokarmy o niskiej zawartości sodu są szczególnie korzystne, ponieważ spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości sodu może sprzyjać nadciśnieniu. Zamień mocno przetworzoną i mrożoną żywność na świeże produkty, a następnie przypraw swoje jedzenie ziołami zamiast przypraw o wysokiej zawartości sodu.
Cukier
Jedzenie jest oczywistym winowajcą w rozwoju wysokiego poziomu cukru we krwi. Chociaż istnieje wiele środków spożywczych, których należy unikać, jeśli chcesz zapobiec wysokim poziomom cukru we krwi, istnieje również kilka, które należy dodać do diety. Według Kliniki Mayo, wysokobłonnikowe pokarmy, takie jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe są dobrą alternatywą dla prostych węglowodanów, które powodują gwałtowne wahania poziomu cukru we krwi. Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne zaleca również spożywanie ryb dwa lub trzy razy w tygodniu i zastępowanie wysokotłuszczowych mięs chudymi produktami, aby uniknąć stanu przedcukrzycowego.
Cholesterol
Klinika Mayo oferuje piątą listę najlepszych pokarmów dla poziomu cholesterolu we krwi. Płatki owsiane, ryby, orzechy, oliwa z oliwek i produkty zawierające stanole, takie jak sok pomarańczowy i napoje jogurtowe, znajdują się na szczycie listy. Chociaż należy unikać pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i trans, nie wszystkie tłuszcze są szkodliwe dla cholesterolu. W rzeczywistości żywność zawierająca jednonienasycony i wielonienasycony tłuszcz faktycznie obniża poziom złego cholesterolu przy jednoczesnym zwiększaniu dobrego cholesterolu. Żywność promująca zdrowy poziom cholesterolu we krwi to oleje roślinne - z wyjątkiem palmy i oleju kokosowego - a także ryby, orzechy i awokado.
Hemoglobina
Niska poziom hemoglobiny we krwi powoduje niedokrwistość z niedoboru żelaza, która charakteryzuje się ekstremalnym zmęczeniem, osłabieniem mięśni i depresją. Według Amerykańskiego Czerwonego Krzyża można zapobiec niskiej hemoglobiny poprzez spożywanie różnych wysokotłuszczowych produktów spożywczych. Pokarmy zawierające żelazo hemowe, takie jak mięso, drób i ryby, są idealnymi źródłami, ponieważ żelazo hemu jest łatwo wchłaniane przez ludzkie ciało. Jednak źródła żelaza nie będące hemami, takie jak warzywa, orzechy, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, również przyczyniają się do poziomu hemoglobiny i są szczególnie korzystne, gdy są spożywane z pokarmami bogatymi w witaminę C, takimi jak owoce cytrusowe lub pomidory.
