Papryka i cebula są powszechnie używanymi składnikami w wielu przepisach, a po dodaniu selera nazywa się je miodobokiem, ostoją klasycznej kuchni francuskiej. Gotowanie papryki i cebuli w kuchence mikrofalowej z wyprzedzeniem jest korzystne dla wielu osób, niezależnie od tego, czy po prostu nie ma palników na kuchence z powodu dużego posiłku, czy też nie masz czasu na wszystkie przygotowania przed każdym posiłkiem.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz gotować paprykę i cebulę w kuchence mikrofalowej, musisz przygotować je do gotowania. Umyj paprykę pod zimną wodą z kranu, delikatnie szorując je palcami, aby usunąć nadmiar zabrudzeń. Odetnij górną część papryki i odrzuć ją. Usuń białe żeberka na wewnętrznej stronie papryki i pokrój ją w paski o grubości około 1/4 cala. Aby przygotować cebulę, usuń górną i dolną część ostrym nożem i odetnij skórkę i pierwszą warstwę cebuli. Pokrój cebulę na plastry o grubości około 1/4 cala.
Papryka na parze i cebula
Gotowanie na parze papryki i cebuli to prosty, szybki sposób na przyrządzenie przystawki lub części ciepłej sałatki na zdrowy posiłek. Aby je ugotować, umieść cebulę i paprykę w naczyniu do pieczenia wystarczająco dużym, aby łatwo je przytrzymać i dodaj około 1/8 filiżanki czystej wody lub bulionu lub bulionu warzywnego lub bulionu. Przykryj pojemnik plastikową folią zabezpieczającą przed mikrofalami i wyłóż kilka otworów w plastikowym opakowaniu zębami widelca, aby umożliwić ucieczkę pary. Mikrofale papryki i cebuli przez pięć do sześciu minut, mieszając paprykę i cebulę około połowy czasu gotowania.
Gotowanie na przepisy
Jeśli pieczemy paprykę i cebulę do receptur, takich jak sos do makaronu lub dania mięsne, możesz użyć grubszej cieczy lub oleju, aby posmakować papryki zamiast zwykłej wody lub bulionu. Na przykład zamiast sosów do makaronu można użyć 1/8 szklanki sosu pomidorowego. Jeśli chcesz użyć oleju do dań takich jak smażony kurczak, ryby lub mięso, użyj nieco mniej niż 1/8 szklanki oliwy z oliwek, aby ugotować paprykę i cebulę.
Przechowywanie gotowanej papryki i cebuli
Gotowane papryki dzwonkowe są wygodne dla zapracowanych kucharzy, którzy nie zawsze mają czas na wszystkie przygotowania przed każdym posiłkiem, szczególnie jeśli codziennie karmicie dużą rodzinę lub grupę. Mikrofalową paprykę i cebulę można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez około 72 godziny, zanim zostaną wyrzucone. Po 72 godzinach warzywa zaczną mięknąć do niepożądanej tekstury, a niezdrowe bakterie zaczną się na nich formować.
