Trinidad Moruga Scorpion, najgorętsza papryka na świecie, waży około 1,2 miliona jednostek Scoville, w skali, która mierzy pikantność pieprzu. Porównaj to z 5.000 jednostek Scoville dla przeciętnego jalapeno, a zobaczysz, dlaczego Moruga Scorpion jest zarezerwowana dla najbardziej doświadczonych miłośników pieprzu. Chociaż możesz nie chcieć odważać się z najgorętszą papryką na świecie, kapsaicyna, substancja chemiczna odpowiedzialna za pikantne kopie ostrej papryki, może być korzystna poza upewnieniem się, że twoja słynna salsa jest siłą, z którą nie należy się liczyć.
Zapobieganie rakowi prostaty
Rak prostaty jest najczęstszym nowotworem u mężczyzn w Stanach Zjednoczonych, a każdego roku zgłaszano ponad 230 000 nowych przypadków, zgodnie z "Cancer Research". Kapsaicyna może być pomocnym składnikiem planu leczenia raka gruczołu krokowego, ponieważ substancja jest w stanie zabić komórki raka gruczołu krokowego, jak podaje American Association for Cancer Research. Kapsaicyna może również pomóc w zmniejszeniu ekspresji białek, które kontrolują geny wzrostu, które powodują wzrost komórek złośliwych. Badania na ludziach są ograniczone, ale kapsaicyna wykazała obiecujące wyniki w testach na gryzoniach.
Uśmierzające ból Peppers
Kapsaicyna może być stosowana miejscowo i połknięta. Miejscowe maści i kremy zawierające kapsaicynę są pomocne w łagodzeniu bólu z wielu różnych stanów, w tym zapalenia stawów, fibromialgii, bólu nerwów i bólu pleców, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Podczas gdy kapsaicyna nie jest lekarstwem na ból spowodowany przez te schorzenia, zmniejsza ilość substancji P, substancji chemicznej, która pomaga przekazywać sygnały bólowe do mózgu, gdy jest stosowana bezpośrednio na skórę.
Cinch Your Talist
Niektóre badania sugerują, że kapsaicyna może pomóc w stłumieniu apetytu, prowadząc do utraty wagi. Nie ma jednak udowodnionego związku między kapsaicyną a utratą masy ciała, ponieważ badania te nie analizowały kapsaicyny w izolacji, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Ostra papryka jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i witamin A i C, więc dodawanie przyprawy do gotowania nadal przynosi korzyści.
Słowo ostrzeżenia
Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed użyciem kapsaicyny lub innego leczenia ziołowego. Niektórzy ludzie odczuwają zgagę lub podrażnienie żołądka podczas przyjmowania suplementów kapsaicyny lub jedzenia ostrych papryczek. Przetestuj miejscowo maści zawierające kapsaicynę na niewielkim obszarze skóry w celu sprawdzenia podrażnienia i nie używaj go z podkładką grzejną lub nakładaj natychmiast po gorącym prysznicu.
