Kiedy tęczowa kukurydza pojawiła się na naszym radarze, mieliśmy wiele pytań. Czy jest genetycznie zmodyfikowany? Jak to możliwe, że taka wspaniała kukurydza jest możliwa? Ale ta nowa odmiana tęczowej kukurydzy "szklany klej" jest nie tylko najładniejszą wege, jaką kiedykolwiek widzieliśmy; jest w 100 procentach naturalny.
Delish wyjaśnia, że ta piękna nowa odmiana kukurydzy pochodzi od rolnika Carla Barnesa z Oklahomy. Barnes naturalnie krzyżuje różne tradycyjne odmiany kukurydzy i pracuje nad kukurydzą "szklaną perłą" od 2005 roku.
Ziarna tęczy powstają z krzyżówki odmian dziedziczonych przez Pawnee i Osage, które mogą obejmować od pojedynczych kolorów lodowatego niebieskiego po odcienie różu, a nawet prostą mieszankę tęczówki dla najfajniejszej kukurydzy wokół.
Podczas gdy jądra są piękne, pigment jest w rzeczywistości na owocni (poza skórą) jądra, więc kukurydza nadal będzie wyglądała na białą, jeśli zostanie pobita.
Rafineria 29 donosi, że uprawy tęczówki pojawiają się na całym świecie - od Kenii po Meksyk - z powodu rozprzestrzeniania się nasion kukurydzy Barnesa przez reportera Mother Earth News Grega Schoena, który spędził czas na badaniu kukurydzy z kamieni szklanych i przekazał ją rolnikom spotkał się w swoich podróżach. Wygląda więc na to, że coraz więcej tęczowej kukurydzy może być na horyzoncie.
Chociaż ten nowy kolor tęczówki może wydawać się dziwny, ludzie zaczęli mieszać kolory warzyw i owoców naturalnie poprzez krzyżowanie od początku zorganizowanego rolnictwa. Czy wiesz, że marchew była pierwotnie jasnofioletowa i żółta, ale później została wyhodowana jako pomarańczowa? Tak!
Morał tej historii? Chociaż niektóre owoce i warzywa mogą wydawać się, że muszą być modyfikowane genetycznie, czasami natura odkryła sposób na jeszcze bardziej interesujące przy odrobinie pomocy z krzyżowania.
Co myślisz?
Czy kiedykolwiek widziałeś tęczową kukurydzę? Na co zwracasz uwagę, jeśli chodzi o GMO? Czy kupowałbyś warzywa lub owoce w nowatorskich kolorach? Daj nam znać w komentarzach!
