Według artykułu opublikowanego w "Annual Review of Nutrition" w sierpniu 2006 r. Ponad 30 procent ludzi na całym świecie cierpi na niedobór żelaza lub jodu. Niedobór żelaza może spowodować anemię, prowadzącą do zmniejszenia odporności, osłabienia i wyczerpanie. Posiadanie niskich zapasów żelaza może również wpływać na czynność tarczycy, co może wpływać na wzrost i metabolizm.
Funkcja żelaza i tarczycy
Twoja tarczycy reguluje wiele funkcji organizmu i produkuje hormony związane ze wzrostem i metabolizmem. Bez wystarczającej ilości żelaza organizm nie wytwarza tak dużej ilości hormonów tarczycy, co może prowadzić do niedoczynności tarczycy. W badaniu opublikowanym w "Journal of Biological Sciences" w Pakistanie w styczniu 2007 stwierdzono, że dziewczęta z niedoborem żelaza, które otrzymywały dodatkowe żelazo, doświadczały wzrostu produkcji trzech różnych hormonów tarczycy w porównaniu z dziewczętami z niedoborem żelaza, którym nie podawano dodatkowego żelaza.
