Przekąski na ciastku ryżowym z pewnością nie dodadzą wiele kalorii do diety, ale nie mają wiele do zaoferowania. Z chrupiącego pasztecika nie dostanie się dużo witamin, minerałów, a nawet błonnika. Ponieważ są one bardzo niskokaloryczne, ciastka ryżowe stanowią zdrową alternatywę dla chipsów, jeśli szukasz czegoś, co pozwoli Ci cieszyć się ulubionym dipem.
Szczegóły kalorii
Pojedynczy 9-gramowy ryżowy tort ryżowy, wieloziarnisty lub brązowy ryż i ryż zawiera około 35 kalorii. Ponieważ głównym składnikiem ciastek ryżowych jest ryż bogaty w węglowodany, większość kalorii pochodzi z węglowodanów. Dwadzieścia dziewięć kalorii, stanowiące 84 procent wszystkich kalorii, pochodzi z węglowodanów. Otrzymasz niewielką ilość białka i tłuszczu z ciasta ryżowego. Tylko 3 kalorie lub 8 procent kalorii pochodzi z białka. Pozostałe 3 kalorie - kolejne 8 procent kalorii - pochodzą z tłuszczu.
Informacje o włóknie
Ciastka ryżowe nie są szczególnie bogate w błonnik. Otrzymasz mniej niż 0,5 grama włókna z jednego pasztecika, w zależności od odmiany. "Dietetyczne wytyczne dla Amerykanów, 2010" stwierdza, że powinno się uzyskać 14 gramów błonnika z diety za każde 1000 kalorii. Na przykład, jeśli 1600 kalorii dziennie wydaje się być typowym dla ciebie, strzelaj do 22,5 gramów błonnika każdego dnia. Jeden placek ryżowy ma zaledwie 2% zapotrzebowania na błonnik, w przeliczeniu na 1600 kalorii.
Ocena glikemii
Twoja chrupiąca przekąska może na pewien czas ograniczyć apetyt, ale prawdopodobnie nie utrzyma Cię zbyt długo. Ciastka ryżowe mają wysoki indeks glikemiczny, a średnia ocena wynosi 82. Żywność wysoko w skali, o indeksie glikemicznym 70 lub wyższym, szybko przechodzi przez przewód pokarmowy. Wykazano, że żywność o wysokiej zawartości glukozy powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie spada z powrotem. Może to wpłynąć na metabolizm, a tym samym na Twój apetyt, pozostawiając Cię niezadowolonym.
Witaminy i minerały
Nie polegaj zbyt mocno na ciastkach ryżowych, aby zwiększyć spożycie witamin i minerałów - dostaniesz tylko śladową ilość. Ciastka ryżowe zawierają bardzo małe ilości kilku witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy, B-12, B-6, ryboflawina, niacyna i tiamina. Największą rolą tych witamin jest wspólna praca polegająca na przekształcaniu węglowodanów, białka i tłuszczu w energię, chociaż one również zasilają twój system neurologiczny i pełnią różne role w produkcji czerwonych krwinek. Twoje chrupiące żarcie zawiera odrobinę wapnia, fosforu i magnezu, które działają, aby Twoje kości były mocne. Dostaniesz też cynk, do leczenia ran i funkcji immunologicznych; żelazo, które pomaga transportować tlen; i kilka elektrolitów, takich jak potas i sód, aby utrzymać bicie serca i ruch mięśni.
