Witamina B-12 służy jako ogólne określenie reprezentujące kilka różnych form witaminy, z których jedną jest Methyl B-12, aktywna forma, która wspiera metabolizm. Jeśli jesteś zdrowy i otrzymujesz zalecaną dzienną dawkę witaminy B12, twoje potrzeby metylowe B-12 powinny zostać zaspokojone. Jednak bez wystarczającej ilości grupy metylowej B-12 istnieje ryzyko wystąpienia niedokrwistości megaloblastycznej i zaburzeń nerwowych.
Aktywne formy B-12
Wszystkie rodzaje witaminy B-12 zawierają mineralny kobalt, dlatego też nazywane są również kobalaminami. Forma witaminy zależy od rodzaju cząsteczek przyłączonych do kobaltu. W metylo B-12 lub metylokobalinie kobalt jest połączony ze specyficzną strukturą cząsteczek zwaną grupą metylową. Ta grupa jest odpowiedzialna za jej wpływ na ciało. Tylko dwie formy witaminy B-12 - 5-dezoksyadenozylokobalamina i metylokobalamina - są aktywne metabolicznie. Każda inna forma przyjmowanej witaminy B-12 jest przekształcana w jeden z aktywnych typów.
Korzyści z Methyl B-12
Metyl B-12 działa jako kofaktor lub koenzym, co oznacza, że musi być obecny w celu aktywacji enzymu zwanego syntazą metioninową. Syntaza metioninowa pomaga wytwarzać czerwone krwinki, a także substancję, która izoluje nerwy zwane osłonką mielinową. Przekształca on również homocysteinę aminokwasową w metioninę. Daje to dwie korzyści zdrowotne. Zmniejszenie ilości homocysteiny we krwi zapobiega uszkodzeniu tętnic z wysokiego poziomu homocysteiny. Metionina służy do syntezy S-adenozylometioniny lub SAMe, która wspiera funkcję DNA, białek i neuroprzekaźników.
Dzienne wymagania
Ponieważ każdy rodzaj spożywanej witaminy B-12 można przekształcić w metyl B12, nie ma on dziennego spożycia. Zalecana dieta dla całkowitej ilości witaminy B-12 wynosi 2,4 mikrograma na dobę, chyba że jesteś w ciąży lub karmisz piersią, a następnie zwiększa się do 2,6 mikrogramów i 2,8 mikrogramów. Chociaż witamina B-12 różni się od innych witamin rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ jest przechowywana w wątrobie, nadal trzeba regularnie zaopatrywać się w dietę, aby uniknąć rozwoju niedoboru.
Źródła i suplementy
Witamina B-12 jest syntetyzowana przez bakterie występujące u zwierząt, więc naturalne źródła obejmują owoce morza, wołowinę, drób, jaja i mleko lub inne produkty mleczne. Jeśli podążasz za dietą wegetariańską, będziesz potrzebował suplementów lub jeść wzbogaconą żywność, według VeganHealth.com. Możesz potrzebować suplementów, jeśli nie wchłaniasz skutecznie witaminy B12 z powodu zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Większość suplementów zawiera nieaktywną formę o nazwie cyjanokobalamina. Choć łatwo jest przekształcać się w aktywne formy u zdrowych ludzi, jeśli masz problemy żołądkowo-jelitowe, wchłanianie może poprawić się, jeśli bierzesz suplementy zawierające metyl B12.
