Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się nad zdrowszym odżywianiem, prawdopodobnie słyszałeś o diecie Paleo. W oparciu o nawyki żywieniowe naszych przodków jaskiniowców z okresu paleolitu, ta ciężka dla mięsa dieta handluje przetworzonymi produktami spożywczymi, zbożami i produktami mleczarskimi na posiłki wysokobiałkowe o niskiej zawartości węglowodanów. Chodzi o to, aby naśladować naszych poprzedników myśliwych-zbieraczy. Ale zgodnie z nowymi odkryciami mogliśmy przez cały czas mylić się z ich nawykami żywieniowymi. Okazuje się, że ich dieta opierała się głównie na roślinach.
Informacja ta pojawia się w wyniku nowego odkrycia dokonanego przez Uniwersytet Hebrajski w Jerozolimie, który niedawno odkrył zachowaną 780 000-letnią kolekcję jadalnych roślin w Izraelu, dając w końcu naukowcom wgląd w to, jak wyglądała prawdziwa dieta Paleo.
Thrillist zwraca uwagę, że odkrycie to po raz pierwszy umożliwiło naukowcom zidentyfikowanie sporej różnorodności roślin z tego okresu, do której ludzie mieliby dostęp i prawdopodobnie skonsumowali.
Z ponad 55 odmianami roślin jadalnych - od nasion, owoców i orzechów po łodygi i liście jadalne - tylko w niewielkim zakresie odkrycia naukowcy sądzą, że dieta jaskiniowca była prawdopodobnie bardziej roślinna, z okazjonalny kęs mięsa.
"Ma to sens, biorąc pod uwagę, że technologia łowiecka w tamtym czasie prawdopodobnie składała się z kilku samców z prymitywnymi kolcami, próbującymi obalić zwierzęta, które prawdopodobnie miały większą wielkość, siłę, szybkość i zwinność" - informuje Thrillist. "Rośliny pozostają włożone. Nie musisz ich ścigać. "
Ale to nie jest pierwszy raz, gdy dieta Paleo została zakwestionowana. Wraz z odkryciem coraz większej liczby artefaktów naukowych z okresu paleolitu poszerza się nasza wiedza na temat nawyków żywieniowych człowieka pierwotnego. W 2010 r. The New York Times donosił, że prehistoryczny człowiek również jadł chleb wraz z mięsem - co oznacza, że były zarówno surowe ziarna, jak i przetworzona żywność.
Chociaż w pierwotnej diecie paleolitycznej mogło występować mniejsze spożycie mięsa niż wcześniej sądzono, może to być dobre. Większość Amerykanów spożywa dwa razy więcej zalecanej dziennej ilości białka, co może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, takich jak problemy z sercem i brak równowagi żywieniowej.
A ponieważ współczesna dieta Paleo opiera się głównie na białku, może być jeszcze łatwiej przesadzić, jeśli nie starannie śledzisz jedzenia. Pamiętaj więc o proporcjach podczas posiłków i skup się na pozytywnych aspektach diety Paleo, takich jak wyeliminowanie przetworzonej żywności i zjedzenie minimalnej ilości węglowodanów.
Nasi prehistoryczni przodkowie być może nie byli tak podobni do swoich gier łowieckich, jak myśleliśmy, ale jedzenie Paleo to całkiem niezły sposób na zdrowe odżywianie - nawet jeśli jego inspiracja nie jest zgodna z naszymi założeniami.
Co myślisz?
Czy stosujesz dietę Paleo? Czy ta nowa informacja zmusiłaby cię do ponownego przemyślenia sposobu jedzenia? Czy wycinasz jakieś grupy żywności z diety? Daj nam znać w komentarzach poniżej.
