Wieprzowina jest rodzajem mięsa, które oferuje korzyści zdrowotne ze względu na zawartość potasu. Potas to mineralny składnik odżywczy, na który organizm ma wiele funkcji, a niedobór może powodować komplikacje zdrowotne, które wpływają na serce i mięśnie. Dodawanie wieprzowiny do planu posiłków może pomóc zwiększyć spożycie i jest wszechstronnym składnikiem, który występuje w wielu przepisach.
Dzienne zalecenia dotyczące spożycia
Wiek określa ilość potasu, jaką osoba powinna otrzymać każdego dnia. Dzieci w wieku 6 miesięcy i młodsi potrzebują 500 mg na dzień, niemowlęta w wieku od 7 do 12 miesięcy powinny otrzymać 700 mg na dobę, a dzieci w wieku od 1 do 2 muszą codziennie przyjmować 1000 mg. Dzieci w wieku od 2 do 5 lat potrzebują 1 400 mg potasu dziennie, dzieci w wieku od 6 do 9 lat potrzebują 1600 mg na dobę, a każda osoba w wieku 10 lat lub starsza powinna otrzymywać co najmniej 2000 mg na dobę.
Znaczenie potasu
Dostawanie wystarczającej ilości potasu każdego dnia, poprzez spożywanie wieprzowiny i innych pokarmów, pomaga regulować bicie serca i utrzymuje poziom ciśnienia krwi w zdrowiu. Odgrywa również rolę w skurczu mięśni i bilansie wodnym w komórkach i tkankach. Niedobór zwiększa ryzyko nieregularnego bicia serca i może przyczynić się do niewydolności serca. Może również powodować problemy ze skórą suchą, depresją, zmęczeniem i mięśniami.
Wieprzowina
Ilość potasu w wieprzowinie zmienia się w zależności od cięcia, ale uwzględnienie go w diecie jest dobrym sposobem na ochronę zdrowia. Kotlet schabowy zawiera około 693 mg potasu, stek z łopatki wieprzowej ma około 977 mg potasu, stek z żeberek wieprzowych ma 4 062 mg i 3 uncje. szynki zawiera około 318 mg.
Gotowanie wieprzowe
Wieprzowina jest dobrym substytutem wołowiny i kurczaka w wielu przepisach i oferuje porównywalną ilość potasu. Podawaj wieprzowinę w tacos, smaż na ruszcie lub grilluj na grillu. Pulled pork to dobre nadzienie do kanapek. Podawać pieczone kotlety wieprzowe z ziemniakami i warzywami. Wieprzowina dobrze łączy się z sosem sojowym, sosem barbecue i wieloma mieszankami przypraw, co pozwala zwiększyć spożycie potasu podczas tworzenia nowych i ekscytujących potraw.
Rozważania
Podczas gdy wieprzowina ma wiele zalet zdrowotnych, zawiera trochę tłuszczów nasyconych, co zwiększa ryzyko zachorowania na serce, jeśli jest spożywane w dużych ilościach. Zalecenia dotyczące porcji USDA zalecają spożywanie od 5 do 6,5 uncji. mięsa każdego dnia. Wybierz opcje chudego mięsa wieprzowego, takie jak kawałki schabu, aby utrzymać umiarkowane spożycie tłuszczu i kalorii, a także zjadaj hamburgera i kiełbaski wieprzowe oszczędnie, ponieważ oba są często bardzo bogate w sód, co może wpływać na ciśnienie krwi.
