Sporządzenie własnego smoothie to pewny sposób na uzyskanie składników odżywczych wzmacniających odporność, zwłaszcza gdy robimy je ze świeżymi składnikami. Z drugiej strony zawartość gotowych na rynku mieszanek smoothie może różnić się bardziej, niż można sobie wyobrazić, a niektóre są prawie pozbawione składników odżywczych. Sprawdź etykiety, ponieważ niektóre mieszanki smoothie zawierają witaminy, które wzmacniają układ odpornościowy, takie jak witaminy A i C. Uważaj jednak na dodany cukier w mieszankach smoothie, ponieważ nadmiar cukru może osłabić układ odpornościowy.
Składniki odżywcze w układzie odpornościowym
Układ odpornościowy to sieć wyspecjalizowanych komórek i narządów, które muszą komunikować się ze sobą i koordynować ataki na inwazyjne patogeny. Ten rozległy system zależy od stałej podaży składników odżywczych.
Jeśli w diecie brakuje tych składników odżywczych, układ odpornościowy zostaje stłumiony, a Ty stajesz się bardziej podatny na infekcje i choroby, zgodnie z raportem z Roczników Żywienia i Metabolizmu z sierpnia 2007 roku.
Oprócz białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, Instytut Linus Pauling wymienia 11 witamin i minerałów potrzebnych do utrzymania prawidłowego działania układu odpornościowego. Kilka witamin - witamin C, D, A, B-6 i kwasu foliowego - jest dostarczanych przez niektóre mieszanki smoothie, lub możesz je łatwo dodać za pomocą owoców, mleka, jogurtów i zieleni.
Witamina C stymuluje komórki odpornościowe
Witamina C wspomaga układ odpornościowy jako przeciwutleniacz, ale ma również bardziej bezpośrednią rolę. Stymuluje produkcję białych krwinek atakujących bakterie, a także zwiększa poziom przeciwciał, które identyfikują i niszczą obce patogeny.
U myszy laboratoryjnych witamina C bierze udział w odpowiedzi immunologicznej, która pomaga zabić wirusa grypy, zgodnie z badaniem w Immunology Network w kwietniu 2013 roku.
Witamina C jest jednym z częściej występujących składników odżywczych w mieszankach smoothie. Przygotuj koktajl z jagodami, pomarańczami, kiwi, guawą i papai, aby uzyskać jak najwięcej witaminy C.
Witaminy A i D wzmacniają system
Twoja skóra i drogi oddechowe są pierwszą linią obrony, ponieważ blokują dostęp bakterii do twojego ciała. Zdrowa skóra i komórki błony śluzowej zależą od witaminy A. Witamina A zapewnia także prawidłowe funkcjonowanie naturalnych komórek zabójczych układu odpornościowego.
Ludzie z niskim poziomem witaminy D są bardziej zagrożeni rozwojem zakażeń, zauważa badanie z sierpnia 2012 roku w Journal of Investigative Medicine. Witamina D pomaga regulować wzrost komórek układu immunologicznego, w tym białek, które bezpośrednio zabijają bakterie.
Najlepszym sposobem na uzyskanie obu witamin jest mieszanie smoothie mix z wzbogaconym mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurtem. Owoce takie jak morele, brzoskwinie i mango są również dobrym wyborem dla witaminy A. Jeśli lubisz zielone koktajle, liściaste warzywa również dostarczają witaminę A.
Witaminy B wytwarzają białka
Kwas foliowy i witamina B-6 pomagają wytwarzać białka pełniące istotną rolę w układzie odpornościowym, takie jak przeciwciała i białka przenoszące sygnały między komórkami układu odpornościowego. Badanie opublikowane w wydaniu Journal of Proteome Research z kwietnia 2010 r. Dowiodło, że niski folian wiąże się z niższymi poziomami białek regulujących aktywność immunologiczną.
Możesz nie znaleźć wielu komercyjnych mieszanek smoothie, które zawierają dużo kwasu foliowego lub witaminy B-6, ale możesz zająć się tym, używając bogatych w kwas jabłek pomarańczy i owoców tropikalnych, a także bananów dla witaminy B-6. Jeśli chcesz trochę bardziej pikantny, awokado i szpinak są dobrymi źródłami kwasu foliowego i witaminy B-6.
Dodaj probiotyki do miksu
Probiotyki są dobroczynnymi bakteriami, które mogą poprawić twój układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia, gdy są spożywane w odpowiednich ilościach. Po dotarciu probiotyków do jelita grubego pomagają stymulować wytwarzanie przeciwciał i innych typów komórek, które zapewniają silny układ odpornościowy. Kultury probiotyczne utrzymują również ścianę jelita w zdrowiu, co jest ważne, ponieważ tworzy barierę, która powstrzymuje niepożądane substancje przed przejściem do krwioobiegu.
Aby uzyskać optymalne wsparcie immunologiczne, regularnie spożywaj probiotyki, zaleca Instytut Linus Pauling. Probiotyki można znaleźć w jogurcie z żywymi kulturami i kefirem mlecznym. Niektóre mieszanki smoothie są wytwarzane z tych składników, ale łatwo jest dodać je do smoothie, ponieważ ich aromaty dobrze współpracują z miksami smoothie.
