Sportowcy, którzy chcą zbudować masę mięśniową i mają nadwagę, ludzie, którzy chcą upuścić kilka kilogramów na dietę o niskiej zawartości węglowodanów, często spożywają większe niż normalne ilości białka. Niektórzy lekarze martwią się wpływem dużych ilości białka na nerki. Wiele osób zaleca picie dodatkowych płynów, zwłaszcza wody, jeśli stosujesz dietę wysokobiałkową. W dużych ilościach nawet woda może być szkodliwa, dlatego porozmawiaj ze swoim lekarzem o wymaganiach dotyczących płynów przed rozpoczęciem diety wysokobiałkowej.
Wysokie dawki białka
Źródło zdjęcia: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Osoba na średnio 2000 diecie kalorycznej potrzebuje około 60 g białka dziennie, stwierdza The Merck Manuals Online Medical Library. Podążając za dietą Atkinsa, która zaleca niskie spożycie węglowodanów i zwiększenie ilości białka i tłuszczów, Komitet Lekarza ds. Odpowiedzialnej Medycyny stwierdził, że dietetycy przyjmowali od 120 do 143 g białka dziennie lub dwukrotnie więcej niż zalecana dawka.
Cel, powód
Źródło zdjęcia: JGI / Tom Grill / Blend Images / Getty Images Kiedy sportowcy konsumują więcej białka bez zwiększania ilości wody lub innych płynów, ich poziom BUN - lub poziom azotu mocznikowego we krwi, który mierzy czynność nerek - rośnie, wyjaśnia Janice Palmer w wydaniu "Advance" z Uniwersytetu w Connecticut z 29 kwietnia 2002 roku. Dzieje się tak ze względu na dodatkowy stres związany z nerkami, eliminując jednocześnie uboczne produkty białka, które nie są tak wydajnie wykorzystywane przez organizm, jak węglowodany do produkcji energii. Wysokie spożycie białka powoduje, że nerki wytwarzają bardziej skoncentrowany mocz, Uniwersytet w Connecticut, oznaka odwodnienia spowodowanego przez dodatkowy płyn potrzebny do eliminacji odpadów.
Rodzaje i kwoty
Źródło: Belinda Pretorius / iStock / Getty Images Nawet niewielki spadek nawodnienia, wynoszący 2 procent, może wpływać na zdolność organizmu do funkcjonowania, w tym także na serce, stwierdza University of Connecticut. Ludzie stosujący dietę wysokobiałkową muszą pić więcej niż 8 do 10 szklanek wody zalecanych dla zdrowych osób dorosłych. Płyny zawierające kofeinę, takie jak kawa i herbata, nie pomagają zwiększyć poziomu nawodnienia, ponieważ działają jako diuretyki.
Korzyści
Źródło: 7activestudio / iStock / Getty Images Zwiększenie spożycia wody może również pomóc w uniknięciu kolejnego potencjalnego powikłania wysokiego spożycia białka: kamieni nerkowych. Amerykańska Akademia Lekarzy Rodzinnych uważa, że zwiększenie spożycia białka w diecie w Stanach Zjednoczonych powoduje większość kamieni nerkowych.
Ostrzeżenia
Źródło: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Picie zbyt dużej ilości wody może zdziałać więcej niż wysyłanie do łazienki - może cię zabić. Picie zbyt dużej ilości może powodować niski poziom sodu lub hiponatremię. Objawy hiponatremii obejmują ból głowy, nudności, zmęczenie, utratę apetytu i zmiany psychiczne, takie jak splątanie lub halucynacje. Objawy hiponatremii wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej.
