Większość ludzi może codziennie cieszyć się bananem, nie martwiąc się o skutki uboczne; w rzeczywistości korzyści zdrowotne znacznie przewyższają wszelkie wady. Istnieje jednak kilka wyjątków, takich jak możliwość wystąpienia drobnych problemów jelitowych lub rzadkich, ale poważniejszych alergii. Jeśli istnieje ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, należy skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem bananów.
Potencjalne skutki uboczne bananów
Osoby z alergią na lateks mają wysokie ryzyko uczulenia na banany, a także na awokado, kiwi i kasztany. Wszystkie cztery pokarmy zawierają to samo białko znajdujące się w lateksie, które powoduje reakcję alergiczną. Wystąpienie alergii na ambrozję zwiększa również ryzyko uczulenia na banany. Ta reakcja krzyżowa, zwana syndromem alergii ustnej, powoduje, że w ustach czuć swędzenie lub drapanie. Objawy zespołu alergii ustnej ustępują po spożyciu pokarmu, ale alergie na lateks mogą powodować ciężkie i niebezpieczne reakcje.
Banany zawierają aminokwas tyrozyny, którą organizm przekształca w tyraminę. Tyramina może wywoływać u niektórych migreny bóle głowy, chociaż nie oznacza to, że musisz trzymać banany z diety, jeśli cierpisz na migrenę. Zapytaj lekarza, aby upewnić się, ponieważ niektóre źródła zalecają ograniczenie spożycia do połowy banana dziennie, podczas gdy inni twierdzą, że banany są dozwolone na diecie o niskiej zawartości tyraminy.
Leki zwane inhibitorami monoaminooksydazy wchodzą w interakcje z tyraminą, dlatego też zaaprobuj IMAO, aby uzyskać zgodę lekarza na codzienne spożywanie banana.
Włókno w bananach i reakcjach w jelitach
Spożywanie jednego banana codziennie nie powoduje problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak gaz, wzdęcia i biegunka - a jeśli tak, to tylko tymczasowo - ale pamiętaj, że jest to możliwe. Jeden średni banan ma 3 gramy błonnika pokarmowego, który należy zachować w zdrowiu, ale może być wystarczający do wywołania gazu i biegunki, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia błonnika. Jeśli będziesz jadł błonnik przez cały dzień z innych pokarmów, takich jak warzywa i fasola, dodanie banana do mikstury może być trochę za dużo włóknem, aby traktować twój przewód pokarmowy.
Oprócz błonnika pokarmowego banany zawierają odporną skrobię. Ciało zazwyczaj trawi skrobię w cukrze i zużywa ją dla energii, ale odporna skrobia jest inna. Jest tak jak rozpuszczalne włókno, co oznacza, że przechodzi przez niestrawiony przewód pokarmowy i jest fermentowany przez bakterie w jelicie grubym. Podczas gdy fermentacja wspiera korzystne bakterie i wytwarza krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które chronią zdrowie jelit, tworzy również gazowe produkty uboczne, które mogą prowadzić do wzdęć. Problemy żołądkowo-jelitowe powinny ustąpić, gdy organizm przyzwyczaja się do przetwarzania błonnika i opornej skrobi.
Codzienny banan i poziom cukru we krwi
Nie tak dawno temu ludzie unikali bananów, ponieważ owoc miał złą reputację, ponieważ był zbyt skrobiowy i nabiał cukru we krwi. Ale oni naprawdę nie są tacy źli. Dojrzały, żółty banan ma wskaźnik indeksu glikemicznego od 51 do 52, donosi American Journal of Clinical Nutrition w 2002 roku. Indeks glikemiczny ocenia żywność według ich wpływu na poziom cukru we krwi. Każdy wynik glikemiczny wynoszący 55 lub mniej wskazuje na niskoglikemiczny pokarm, który nie zwiększa znacząco poziomu cukru we krwi.
Jednoczesne spożywanie więcej niż jednego banana na raz, połączenie banana z wysokoglikemicznym zbożem, jak płatki kukurydziane lub dmuchany ryż, lub zjedzenie banana zanurzonego w czekoladzie, będzie miało większy efekt. Indeks glikemiczny indeksu bananowego jest zbliżony do 56 - a 56 zaczyna umiarkowany zakres glikemiczny - więc spożywanie banana wraz z większą ilością węglowodanów lub dodanego cukru może łatwo spowodować zmianę poziomu cukru we krwi.
Uwagi dotyczące kalorii i składników odżywczych
Kalorie w bananie nie zrujnują twojej diety, chyba że już osiągnąłeś maksymalne dzienne spożycie kalorii. Jeden średni banan ma tylko 105 kalorii. Większość dorosłych może dopasować 105-kaloryczną przekąskę do swojej codziennej diety lub zamienić kalorie w pożywny posiłek, dodając grecki jogurt, kiełki pszenicy lub orzechy włoskie i truskawki. Dostaniesz 27 gramów węglowodanów, co jest dobre dla energii, ale nie będzie dobrze działać, jeśli masz dietę niskowęglowodanową. Pamiętaj także, aby uwzględnić banany w dziennym podsumowaniu, jeśli liczą się węglowodany.
Potrzebujesz tylko jednego banana, aby uzyskać 22 procent dziennej wartości witaminy B-6 i 17 procent witaminy C. Zapewnia ona również 16 procent manganu i 9 procent potasu. Dzienna wartość jest oparta na spożywaniu 2000 kalorii dziennie, więc twój odsetek może się nieco różnić, ale nadal będziesz dobrze przytył swoje codzienne składniki odżywcze, jedząc jeden banan dziennie. Ponieważ większość Amerykanów nie ma wystarczającej ilości witaminy C i potasu, twój dzienny banan może chronić twoje zdrowie bardziej, niż zdajesz sobie sprawę. Potrzebujesz witaminy C, aby uzyskać jej aktywność przeciwutleniającą i aby utrzymać zdrowe tkanki łączne i kości, a potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi i utrzymuje pracę nerwów i mięśni.
