Uzyskanie wystarczającej ilości białka podczas diety płynnej może być trudne, ale nie jest niemożliwe. W zależności od rodzaju płynnej diety można stosować bogate w białko pokarmy. Niektóre z nich można kupić, a inne muszą być przygotowane od zera. Dlatego uzyskanie wystarczającej ilości białka jest kwestią kreatywności, zaradności i podstawowych umiejętności gotowania. Istnieją dwa rodzaje diet płynnych; na którym jesteście, określą rodzaje źródeł białka, które można uwzględnić.
Potrzeba białka
Instytut Medycyny zaleca dzienne spożycie białka 0,8 grama białka na kilogram masy ciała. Aby obliczyć swoje specyficzne potrzeby, weź swoją masę ciała w funtach i podziel ją przez 2,2. Następnie pomnóż tę liczbę przez 0,8, aby uzyskać całkowitą liczbę gramów białka, które musisz spożywać każdego dnia. Średnia dzienna rekomendacja wynosi około 56 gram dla osoby dorosłej o wadze 160 funtów. Po operacji, gdy podaje się dietę płynną, zapotrzebowanie na białko może wzrosnąć do 2,0 gramów białka na kilogram masy ciała.
Czysta dieta płynna
Czysta płynna dieta dopuszcza tylko pokarmy, które są klarownymi płynami lub stają się klarownymi płynami w temperaturze ciała, takie jak sok, żelatyna, herbata, lody i rosół. Według Jackson-Siegelbaum Gastroenterology, typowa, przejrzysta, płynna dieta może dostarczyć około 600 kalorii i 6 gramów białka. Ale sproszkowany bulion z zupę zwykle oferowany na tej diecie, taki jak bulion wołowy, zapewnia tylko około 1 grama białka na porcję. Możesz zrobić swój własny napięty zapas mięsny lub kupić beztłuszczowy bulion w puszkach, który jest wyższy w białku niż w bulionie w celu zwiększenia spożycia białka. Na przykład, domowy bulion z kurczaka i beztłuszczowy bulion z zupą zawiera około 6 gramów białka na filiżankę.
Pełna dieta płynna
Płynna dieta zawiera wszystko, co jest dozwolone w diecie bezbarwnego płynu, a także napięte kremowe zupy, mleko, lody, suplementy diety, pudding i jogurt. Medline Plus twierdzi również, że wartość odżywcza dla osoby na pełnych płynach powinna wynosić od 1 350 do 1 500 kalorii i 45 gramów białka dziennie, ale można to dostosować do wyższych potrzeb. Produkty mleczne, takie jak jogurt, mleko, mięso, śmietana i koktajle zastępujące posiłek są odpowiednimi źródłami białka dla tej diety.
Ograniczenia czasowe
Czyste diety płynne są zwykle używane do przygotowania do testu medycznego lub zabiegu chirurgicznego. Ważne jest, aby nie stosować czystej, płynnej diety przez dłużej niż trzy do pięciu dni, ponieważ dozwolone rodzaje żywności nie zapewniają wystarczającej ilości białka lub kalorii do zaspokojenia twoich potrzeb w dłuższej perspektywie. Jednak dieta pełno-płynna może zapewnić odpowiednie białko i może być prowadzona przez znacznie dłuższy okres czasu - o ile pacjent jest dokładnie monitorowany przez lekarza.
