Uwięziony wewnątrz grubego i kolczastego miąższu ananasa jest owocem przepysznym tropikalnym smakiem, witaminą C i bromelainą. Podczas gdy miąższ owocu tworzy pyszną przekąskę lub deser, wspaniały dodatek w sałatkach i aromatyczny dodatek na szynce, kolczasta skóra może dostarczyć pysznego napoju. Zamiast wrzucać skórę do śmietnika lub kompostu, gotować i czerpać korzyści.
Krok 1
Opłucz ananasa w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia ze skóry. Z ananasem na desce do krojenia, użyj ząbkowanego noża, aby usunąć koronę z wierzchu ananasa. Następnie, zaczynając od góry, wykonaj naturalną krzywiznę ananasa i odetnij skórę. Odłóż skórkę na bok i odetnij lub zapisz mięso ananasa według życzenia.
Krok 2
Pokrój plasterki na mniejsze kawałki i umieść je w dużym garnku. Dodaj tyle wody, aby pokryć wszystkie skórki. Umieścić garnek na piecu na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy zagotujesz, zmniejsz ciepło do średniej, przykryj garnek i pozwól skórom gotować się przez co najmniej 20 minut.
Krok 3
Umieścić durszlak w dużej misce i wlać zawartość garnka, aby odcedzić płyn. Przenieś płyn do dużego dzbanka i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przykryj dzban i przechowuj w lodówce do 2 dni.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Ząbkowany nóż
- Deska do krojenia
- Duży garnek z pokrywką
- Durszlak
- Wielka miska
- Dzban z pokrywką
Wskazówki
- Aby uzyskać słodszy sok, dodaj cukier w razie potrzeby.
