Witamina E jest niezbędną witaminą rozpuszczalną w tłuszczach znajdującą się w jajach, wątrobie, orzechach i nasionach, niektórych rodzajach oleju roślinnego, a także w niektórych owocach i warzywach oraz spełnia wiele ważnych funkcji w ciele. Najlepiej jest uzyskać 15 mg witaminy E, której potrzebujesz codziennie, zamiast przyjmować suplementy wysokodawkowe, ponieważ suplementy te mogą potencjalnie zwiększać ryzyko wystąpienia problemów z sercem, udarem mózgu i niektórymi rodzajami raka.
Funkcja antyoksydacyjna
Przeciwutleniacze, takie jak witamina E, pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek ze związków zwanych wolnymi rodnikami i mogą potencjalnie obniżyć ryzyko zachorowania na raka i choroby serca. Wolne rodniki powstają, gdy twoje ciało wchodzi w kontakt z promieniami ultrafioletowymi od słońca, zanieczyszczeniem powietrza i dymem papierosowym, a także gdy twoje ciało zamienia jedzenie, które jesz, na energię, zgodnie z Biurem Suplementów Diety.
Funkcja odpornościowa
Musisz spożywać dużo witaminy E dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Ludzie, którzy mają niski poziom witaminy E mają tendencję do osłabienia układu odpornościowego i częściej chorują. Kiedy ci ludzie przyjmują suplementy witaminy E, aby przywrócić ich poziom witaminy E do normalnego poziomu, ich funkcja odpornościowa poprawia się, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2000 roku w "Witaminach i hormonach". Jest to szczególnie ważne w przypadku osób starszych i cierpiących na HIV / AIDS, ponieważ mają one zwykle zmniejszoną odporność. Wykazano, że wysokie dawki witaminy E łagodzą ten problem.
Witamina E i krew
Bez witaminy E organizm miałby trudności z tworzeniem czerwonych krwinek. Witamina E odgrywa także ważną rolę w stosowaniu witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi - informuje University of Maryland Medical Center. Jednak sama witamina E działa jak rozcieńczalnik krwi, rozszerzając naczynia krwionośne, aby skrzepy były mniej prawdopodobne, a osoby przyjmujące inne leki, które mogą rozrzedzać krew, powinny unikać przyjmowania suplementów witaminy E, ponieważ suplementy witaminy E mogą zwiększać ryzyko nadmiernego krwawienia.
Funkcja komórki
Witamina E odgrywa również wiele ról związanych z komórkami. Potrzebujesz witaminy E do różnicowania komórek lub do zamiany komórek generycznych na określone typy, których potrzebujesz, podział komórek i sygnalizację komórkową, co pozwala komórkom komunikować się ze sobą. Potrzebujesz komórek, aby móc komunikować się, aby twoje ciało funkcjonowało prawidłowo, a także aby uzyskać właściwą funkcję immunologiczną i leczyć uszkodzone tkanki w twoim ciele.
