Prawdopodobnie wiesz, że owoce są pożywną częścią zdrowej diety, ale możesz nie być świadomy wszystkich korzyści trawiennych, które oferują. Zawarte w słodkim smaku banany dostarczają dużo błonnika i potasu, niezbędnego minerału. Zarówno błonnik, jak i potas są szczególnie korzystne dla twojego układu trawiennego, pomagając mu sprawnie funkcjonować.
Potas z bananów
Twój przewód pokarmowy jest wysoce wyspecjalizowany, aby płynnie przesuwać żywność, a proces ten zależy częściowo od mięśni. Nazywany mimowolnym lub gładkim mięśniem, jest zaprojektowany tak, by kurczył się w falistym wzorze, zwanym perystaltyką. Potas mineralny odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mięśni gładkich, dlatego ważne jest, aby przyjmować odpowiedni potas w swojej diecie. Dorośli potrzebują około 4 700 miligramów potasu dziennie, a jeden duży banan dostarcza około 500 miligramów tego ważnego minerału.
Banany i włókna nierozpuszczalne
Chociaż błonnik pokarmowy nie zapewnia żadnego odżywienia, ma inne korzyści zdrowotne. Istnieją dwa rodzaje włókien, zwane rozpuszczalnymi i nierozpuszczalnymi. Nierozpuszczalne włókno nie rozpuszcza się w cieczy i stanowi około 70 procent włókna w bananach. Nierozpuszczalny błonnik zwiększa objętość pokarmu, pomagając w płynnym przemieszczaniu go przez przewód pokarmowy. Pomaga czuć się pełna po posiłku i, zgodnie z Harvard School of Public Health, pomaga zapobiegać zaparciom i zmniejsza ryzyko kilku zaburzeń, w tym stanu zapalnego zwanego chorobą uchyłkową.
Rozpuszczalne włókna z bananów
Inny rodzaj błonnika pokarmowego nazywa się rozpuszczalny, ponieważ staje się żelem po zmieszaniu z płynem w żołądku. Banany są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, z około 30 procentami błonnika w tej postaci. Rozpuszczalne błonnik ma tendencję do spowolnienia wchłaniania węglowodanów i tłuszczów, pomagając utrzymać poziom cukru we krwi w zdrowym zakresie. Badania sugerują również, że może to pomóc w poprawie zdrowia jelit poprzez zapobieganie przyleganiu potencjalnie szkodliwych patogenów do ich ścian. Na przykład w artykule opublikowanym w styczniowym wydaniu "Journal of Nutritional Biochemistry" stwierdzono, że rozpuszczalne włókno z plantanów - bliski krewny bananów - może blokować przyleganie kilku typów bakterii, w tym Salmonelli i Clostridium.
Dolna linia
Jeśli spożywasz około 2000 kalorii dziennie, wytyczne dietetyczne dla Amerykanów 2010 zalecają przyjmowanie około 2 filiżanek owoców dziennie, z większością w postaci świeżych, pełnych owoców. Wybór bananów na jedną lub dwie porcje dziennie może przynieść znaczące korzyści dla twojego układu trawiennego, ale dodawać te i inne wysokowęglowodanowe pokarmy do diety stopniowo, aby zapobiec problemom trawiennym, takim jak gaz lub wzdęcia. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby opracować plan dietetyczny odpowiedni dla Ciebie.
