Agawa jest używana jako popularny środek słodzący i jest również przetwarzana w celu wytworzenia tequili. Istnieje ponad 130 różnych rodzajów agawy, które rosną w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i Ameryce Środkowej. Niebieska agawa, lub Niebieska Tequilana Weber, jest podsłuchiwana na sok, który nazywa się nektarem z agawy. Ten nektar jest stosowany jako substytut cukru w produktach takich jak cukierki, napoje i sosy. Chociaż nie jest to jedna z bardziej powszechnych alergii, agawy wytwarzają łagodne lub ciężkie objawy alergii u niektórych osób.
O roślinie Agave
Agave rośnie jako średniej wielkości soczysty, podobny do aloesu. Jest okrągły, z zielonymi lub szarymi, kolczastymi liśćmi. Zarówno sok jak i sok mogą być użyte jako składniki. Ponieważ nektar z agawy jest reklamowany jako zdrowszy słodzik niż syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, agawa jest coraz częściej dodawana do produktów w opakowaniach jednostkowych. Jeśli nie możesz tolerować agawy, skonsultuj się z alergologiem, który może wykonać testy, aby określić reakcję na ten i inne powiązane alergeny.
Tequila
Agawa niebieska jest zbierana w celu wytworzenia tequili. Tradycyjnie sok z tego soczystego jest fermentowany, a następnie destylowany. Jeśli masz alergię na agave, musisz ostrożnie unikać tequili, a także wszelkich napojów mieszanych lub środków aromatyzujących, które ją zawierają. Łagodne reakcje na agawy obejmują zazwyczaj pokrzywkę, świszczący oddech, kaszel i swędzenie, łzawienie oczu. Twój alergolog może zalecić lek przeciwhistaminowy do łagodnych reakcji alergicznych.
Kiedy szukać pomocy doraźnej
Według strony internetowej Mayo Clinic najczęstsze objawy alergii pokarmowej to mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej, pokrzywka, obrzęk warg, języka lub gardła, przekrwienie, biegunka i nudności lub wymioty. W rzadkich przypadkach alergia pokarmowa na agawę lub inny alergen może wywołać ciężką reakcję zwaną anafilaksją. Ten stan może powodować objawy zagrażające życiu, takie jak zwężenie i zaostrzenie dróg oddechowych, uczucie guza w gardle, spadek ciśnienia krwi, szybki puls i zawroty głowy. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli Ty lub ktoś inny doświadcza tych objawów.
Unikanie instalacji
Jeśli masz poważną alergię na agawę, być może będziesz musiał unikać rośliny, jej kwiatów i wytwarzanego przez nią pyłku. Zachowaj ostrożność podczas wędrówek w obszarach, gdzie rosną różne typy roślin agawy. Lekarz może przepisać awaryjny inhalator lub zastrzyk w przypadku przypadkowego kontaktu z agawą.
