Zupy mogą być pożywnym sposobem na rozpoczęcie posiłku, pomagając w uzupełnieniu, dzięki czemu spożywasz mniej kalorii podczas posiłku. W przeciwieństwie do większości rodzajów płynów, zupy są tak samo obfite jak stałe pokarmy, według badań opublikowanych w "Physiology & Behaviour" w styczniu 2005 roku. Chociaż zupy na bazie bulionu mają tendencję do niższych kalorii niż kremowe zupy, wiele wersji homara z homara , zupa przygotowana z mieszanki bulionu i śmietanki, jest wciąż wystarczająco kaloryczna, by zmieścić się w zdrowej diecie.
Zakres kalorii
Jedna szklanka porcji bisque homara może zawierać kalorie od 188 do 470 kalorii. Wersje restauracyjne wydają się być gdzieś w środku, z około 210 do 359 kalorii. Wersje biskwitu z dużą ilością rzeczywistego mięsa z homara mają wyższą kaloryczność niż w przypadku bulionu homarowego. Większe ilości ciężkiego kremu również zwiększają zawartość kalorii. Zmniejszenie ilości śmietany lub użycie światła zamiast ciężkiej śmietany może pomóc w obniżeniu kalorii w przepisie z homara z homara.
