Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędnymi składnikami błon komórkowych wszystkich komórek w organizmie, jednak organizm nie może syntetyzować kwasów tłuszczowych omega-3. W celu uniknięcia niedoborów należy stale stosować kwasy tłuszczowe omega-3 w diecie. Owoce morza, a zwłaszcza tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, są najlepszymi dietetycznymi źródłami kwasów tłuszczowych omega-3, chociaż niektóre nasiona i orzechy, takie jak siemię lniane, orzechy włoskie i soja również zawierają znaczne ilości. Niedobory kwasów tłuszczowych omega-3 mogą powodować szereg objawów.
Efekty mentalne
Duża liczba dowodów eksperymentalnych wskazuje, że kwasy tłuszczowe omega-3 mają znaczący wpływ na zdrowie psychiczne. Depresja, lęk, depresja poporodowa, schizofrenia i choroba afektywna dwubiegunowa są powiązane z niskim poziomem kwasów tłuszczowych omega-3, wyjaśnia artykuł z amerykańskiego czasopisma "Journal of Psychiatry" z czerwca 2006 roku. Potrzebne są dodatkowe badania, aby potwierdzić i wyjaśnić związek między zaburzeniami psychicznymi a niedoborem kwasów tłuszczowych omega-3. Problemy z pamięcią zostały również powiązane z niedoborami kwasów tłuszczowych omega-3.
Zmiany w wyglądzie
Niski poziom kwasów tłuszczowych omega-3 może powodować wiele powierzchniowych skutków na organizm, takich jak sucha, swędząca skóra, łuszcząca się skóra, przebarwione plamy na skórze lub wysypka. Skóra może również stać się oleista w plastry i może przybrać szorstki, wyboisty wygląd. W niektórych przypadkach opuszki palców mogą pękać i łuszczyć się. Niektóre osoby z niedoborami kwasów tłuszczowych omega-3 zgłosiły suche, sztywne, splątane włosy, łupież i wypadanie włosów. Może to również dotyczyć paznokci, które rosną bardzo wolno lub stają się bardzo kruche i rozłupują się lub często wystrzępiają.
Dodatkowe objawy
Kilka dodatkowych objawów może wynikać z niedoboru kwasów tłuszczowych omega-3, w tym ze zmęczenia i słabego krążenia. Obserwowano również silne skurcze miesiączkowe i ból przedmiesiączkowy. Niektóre osoby mogą odczuwać nadmierne pragnienie i nadmierne oddawanie moczu. Mogą również rozwinąć się suche oczy i nadmiar woskowiny.
Stosunek kwasów tłuszczowych Omega-3
Dwa najważniejsze kwasy tłuszczowe omega-3, kwas eikozapentaenowy, skrót EPA i kwas dokozaheksaenowy, w skrócie DHA, występują tylko w dużych ilościach w owocach morza. Inny rodzaj kwasów tłuszczowych omega-3, kwas alfa-linolenowy, w skrócie ALA, występuje w niektórych roślinach, takich jak siemię lniane, orzechy włoskie, soja i inne orzechy. Twój organizm może przekształcić niewielką ilość ALA w EPA i DHA, chociaż tempo konwersji wydaje się być bardzo niskie. Większość zachodnich diet zawiera duże ilości olejów roślinnych, które zawierają wysokie poziomy kwasów tłuszczowych omega-6. Tak wysoki stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 może przyczyniać się do stanu zapalnego i chorób serca w organizmie, wyjaśnia Instytut Linus Pauling.
