Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, zużywasz więcej białka, niż potrzebujesz, mówi Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób. Podczas gdy organizm potrzebuje odpowiedniego białka do budowy i naprawy tkanki mięśniowej i syntezowania podstawowych związków, takich jak enzymy, zbyt wiele może zwiększyć ryzyko różnych problemów, szczególnie jeśli większość pochodzi ze źródeł zwierzęcych. Nie ma badań naukowych bezpośrednio łączących spożycie nadmiaru białka ze zwiększonym ryzykiem problemów z oczami. Z biegiem czasu jednak niektóre stany chorobowe zaostrzane przez nadmierną ilość białka mogą wpływać na zdrowie Twoich oczu. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli masz problem z określeniem, ile białka jest odpowiednie do Twoich potrzeb dietetycznych lub gdy masz problemy ze wzrokiem.
Jak nadmiar białka wpływa na Twoje zdrowie
Spożywanie zbyt dużej ilości białka nie będzie bezpośrednio uszkadzać oczu. Może to jednak spowodować zwiększenie masy ciała. To dlatego, że nadmiar białka w diecie - podobnie jak nadmiar węglowodanów lub tłuszcz - jest przechowywany jako tłuszcz, jeśli całkowita dzienna konsumpcja kaloryczna jest większa niż ilość spalanych kalorii. Nadwaga lub otyłość zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy typu 2, która może wpływać na zdrowie oczu. Zbyt duża ilość białka w diecie może również powodować biegunkę, nudności i odwodnienie oraz może zwiększać ryzyko wystąpienia kamicy nerkowej, choroby nerek, osteoporozy i niektórych rodzajów raka.
Problemy z oczami związane z cukrzycą
Według American Diabetes Association, cukrzyca jest o 60 procent bardziej prawdopodobna niż bez cukrzycy na rozwój katarakty. Możesz również rozwinąć je we wcześniejszym wieku, a stan może być bardziej agresywny niż u osób bez cukrzycy. Ryzyko jaskry, problem, który pojawia się, gdy zwiększone ciśnienie w oku ogranicza przenikanie krwi do nerwu wzrokowego i siatkówki, jest o 40 procent wyższe u diabetyków. Obrzęk plamki lub nadmiar płynu w oku i nieproliferacyjna lub proliferacyjna retinopatia, stany, w których naczynia włosowate oka puchną i mogą ulec uszkodzeniu, są również związane z cukrzycą.
Efekt uderzeń w oczy
Źródła białka zwierzęcego - czerwone mięso, drób, produkty mleczne - mogą być bogate w całkowite i nasycone tłuszcze. Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych może być związane z chorobą sercowo-naczyniową i udarem. Zdaniem National Stroke Association duży odsetek osób, które miały udary, zgłosił później problemy ze wzrokiem. Mogą one obejmować od ślepoty w jednym oku lub części pola widzenia w jednym lub obu oczach do widzenia podwójnego, postrzegania obiektów znajdujących się w innym miejscu niż one są lub problemów z rozpoznawaniem kolorów lub głębi. Ograniczenie spożycia białek zwierzęcych, wybór niskotłuszczowych wyborów, takich jak bezskórny drób lub beztłuszczowe mleko, oraz spożywanie większej ilości białek roślinnych, takich jak fasola, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru.
Zalecane spożycie białka
CDC radzi, aby przeciętny mężczyzna miał dziennie około 56 gramów białka, podczas gdy kobieta potrzebuje około 46 gramów dziennie. Miej 8 uncji niefatycznego jogurtu na śniadanie, 1 filiżankę zupy fasolowej na lunch i 3 uncje łososia z grilla z kolacją, a już jesteś na 48 gramach. Poważni sportowcy, tacy jak ciężarowcy, mogą potrzebować więcej białka dziennie. Aby chronić swoje oczy i ogólny stan zdrowia, staraj się skupić regularne spożycie białka na poziomie od 10 do 35 procent całkowitej liczby kalorii dziennie.
