Jedzenie w restauracjach to uczta dla wielu rodzin, stała się rutynową wygodą dla wielu innych Amerykanów. Otrzymasz świadczenia w zakresie odżywiania, zdrowia i ekonomii, gdy ograniczysz wyżywienie i zaczniesz jeść własne domowe jedzenie.
Naturalne składniki
Jedzenie w domu pozwala kontrolować składniki w żywności, dzięki czemu można używać naturalnych składników zamiast niezdrowej żywności przetworzonej. Przetworzona żywność, często podawana w restauracjach lub dostępna w gotowych potrawach ze sklepu spożywczego, ma wysoką zawartość sodu, tłuszczu i cukrów. Według BBC, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca znaczne zmniejszenie spożycia przetworzonej żywności. Jedzenie domowych potraw pozwala ci dodawać do diety więcej świeżych owoców i warzyw, dzięki czemu możesz skupić się na naturalnych składnikach.
Substytucje i zdrowe odżywianie
Możesz używać zdrowszych metod gotowania i zastępowania niezdrowych składników podczas przygotowywania własnych posiłków. Na przykład, gdy w większości restauracji używa się masła lub olejów z tłuszczami trans, można gotować w domu za pomocą beztłuszczowego sprayu do gotowania lub zdrowych olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek. Ponadto w domu można zastępować niezdrowe składniki alternatywami. Na przykład American Heart Association zaleca zastąpienie jednej szklanki mleka beztłuszczowego jedną łyżką oleju roślinnego na jedną filiżankę pełnego mleka.
Ekonomiczna wartość
Wraz z recesją gospodarki wielu Amerykanów spożywa więcej domowych potraw, ponieważ jest tańsza niż pójście do restauracji lub zakup gotowych posiłków. Niewiele potraw z restauracji jest tańszych do kupienia niż do zrobienia w domu, a nawet artykuły o wartości szybkiej żywności są nieco tańsze w domu. Na przykład, Utah State University Extension informuje, że możesz zrobić domowy burger za mniej, niż kosztowałby kupowanie burgera z fast foodami. Przygotowywanie posiłków w dużych ilościach, które można robić w domu, pozwala na bardziej ekonomiczne gospodarowanie swoimi pieniędzmi.
Inne korzyści
Jedzenie domowej żywności zapewnia także inne korzyści, w tym pomoc w zdrowszym stylu życia. Jedzenie w domu pozwala na dostosowanie wielkości porcji, w zależności od potrzeb, co zmniejsza potrzebę korzystania z przewymiarowanych porcji restauracji, niezależnie od wartości odżywczej potrawy. W styczniowym wydaniu "Public Health Nutrition" ze stycznia 2007 r. Stwierdzono, że rodziny, które spożywają więcej posiłków typu fast-food, mają mniejsze szanse na zdrowe owoce i warzywa oraz ogólny wzrost spożycia słone przekąski i napoje gazowane. Jedząc domowe jedzenie, które sam przygotowujesz, pomagasz nauczyć się dobrego odżywiania, które możesz uczyć swojej rodzinie, aby oni także mogli być zdrowsi.
