Tabela diety №4 - jedna z najlepszych diet zdrowia, zaopatrujących Układ jest przeznaczony dla wysoce skutecznego leczenia, zarówno ostrego zaostrzenia i przewlekłych chorób żołądka i jelit.
Tabela dieta 4: co można i nie można jeść
Deweloperem diety poprawiającej zdrowie stół numer 4 był moskiewski profesor, dietetyk i gastroenterolog Manuil Isaakovich Pevzner, w 1929 roku stworzył piętnaście dietetycznych stołów, z których każdy został stworzony do leczenia konkretnych chorób.
Tabela diety nr 4 przeznaczona jest do leczenia chorób takich jak:
- Dyzeria;
- Przewlekłe i zaostrzone zapalenie okrężnicy;
- Zapalenie żołądkowo-jelitowe początkowego stadium i ostrego zapalenia jelit;
- Inne choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, które mają ostrą lub ostrą postać przewlekłą.
Dieta nr 4 Pevsnera ma na celu spożywanie zdrowej i regularnej żywności, która neutralizuje procesy zapalne i zapobiega niepotrzebnemu podrażnieniom już zaognionego obszaru przewodu pokarmowego.
Tabela 4 diety sugeruje zmniejszenie ilości węglowodanów i tłuszczów w diecie, a także wykluczenie pokarmu, które jest trudne do strawienia i przyspiesza wydzielanie żołądka.
Dzienna wartość energetyczna i skład chemiczny:
- Tłuszcze - nie więcej niż 70 gr., Od nich 50 gr. masło;
- Białka - ponad 100 gr., Z których do 70% pochodzenia zwierzęcego;
- Wartość energetyczna wynosi 2000-2050 kcal;
- Węglowodany - do 250 gramów, z czego do 50 g. cukier;
- Sól lub chlorek sodu - do 10 g;
- Woda i inne płyny - około 2 litrów.
Dieta terapeutyczna dla Pevzner nr 4 ma następujące zalety:
- Redukuje bolesne objawy chorób żołądka i jelit;
- Zmniejsza procesy zapalne, którym towarzyszy fermentacja i próchnica.
Przestrzegając diety tej zdrowej diety 4, należy ściśle przestrzegać podstawowych zasad:
- Jedz sześć razy dziennie, używając płynnego puree. owsianka, puree i oślizgłe naczynia;
- Żywność powinna być gotowana tylko na parze lub gotowana;
- Dzienne spożycie kalorii powinno wynosić 2000 kcal.
Przy ostrych zaburzeniach trawiennych odżywianie musi być koniecznie ułamkowe i mieć małe porcje, 5-6 razy dziennie.
Polecane produkty do użytku:
- Pierwsze potrawy najlepiej gotować na lekkim bulionie rybnym lub mięsnym, z dodatkiem bulionu z ryżu śluzowego lub semoliny. Mięso w zupie powinno się gotować lub ucierać, a także można robić klopsiki.W świeżo przygotowanym gorącym naczyniu wolno dodać jajko i dobrze wymieszać.
- Chleb pszenny z mąki najwyższej jakości jest zawarty w diecie numer 4, ale musi być suszony i pocięty na cienkie kawałki.
- białka zwierzęcia w diecie, mogą one być mięsnych i drobiowych odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - kurczaka lub indyka, obrane ze skóry i ścięgien. A także wołowina, cielęcina i królik. Lepiej dawać pierwszeństwo do produktów z mięsa mielonego, jak burgery, klopsiki i klopsy gotowanych na parze. Chudego gotowanej ryby (szczupak lub okoń) jest również pożądane stosowanie w postaci kotletów parowych, ale jest to możliwe i jeden kawałek.
- Jeśli chodzi o produkty mleczne - może być noszony zarówno Kalcynacja świeży ser (świeży), i od niego możemy gotować souffle dla pary.
- Jaja są spożywane nie więcej niż dwie sztuki dziennie, można je dodawać do potraw, a także przygotowywać z jaj omletem.
- Płatki owsiane, kasza gryczana lub ryżowa są stosowane w postaci przetartych śluzowatych kasz, gotowanych wyłącznie na wodzie lub rozcieńczonym bulionie. Zboża są bardzo wygodne do mielenia wcześniej w młynku do kawy.
- Warzywa są obecne w postaci tłuczonych ziemniaków, bezkwasowej galaretki i galaretki. Dopuszcza się przygotowanie innych potraw na bulionie warzywnym.
- Jeśli chodzi o świeże owoce, to mogą to być tylko oszlifowane jabłka. Z pozostałych owoców i jagód możesz ugotować słodką słodką galaretkę.
Tłuszcze obecne w diecie osób cierpiących na ostre zaburzenia jelitowe są stosowane w postaci bulionu o niskiej zawartości tłuszczu. Dopuszcza się również dodawanie świeżego masła do dań gotowych, ale tylko w niewielkich ilościach.
Zalecane napoje, w odniesieniu do diety terapeutycznej nr 4 - to herbata (zielona i czarna), kakao, gotowane na wodzie i naturalna kawa, herbata z owoców róży, owoców wiśni, pigwy i borówki. Dopuszczalne są również soki nie kwasowe rozcieńczone wodą.
Wyklucz:
- Tłuszczowe buliony, produkty pełnoziarniste, makarony i warzywa.
- Każde świeże ciasto, pieczenie, a także pełnoziarniste i chleb z mąki i inne podobne wypieki.
- Tłuszczowe gatunki drobiu i mięsa, całe mięso, kiełbasy, kiełbasy i inne podobne produkty.
- Kawior, solone, tłuste lub suszone ryby, a także konserwowanie ryb.
- Mleko i inne napoje z kwaśnego mleka.
- Gotowane jajka gotowane, surowe lub smażone.
- Jęczmień i jęczmień perełkowy, proso, rośliny strączkowe i makaron.
- Każda sałatka warzywna, świeże owoce i suszone owoce.
- Wszystkie rodzaje sosów, przypraw, przypraw i przekąsek.
- Wszelkie słodycze, kompot, miód i dżem.
- Schłodzone i gazowane napoje, a także kawa i kakao gotowane na mleku.
Dieta 4 stół: stół
Poniżej znajduje się tabela zalecanych pokarmów, a także żywność, która powinna zostać wykluczona, aby uniknąć zespołu jelita drażliwego.
Tabela 4 dieta: menu na tydzień
W dniach pooperacyjnych dieta dla leku Pevzner nr 4 w pierwszych 5 dniach obejmuje bardzo mało. Ponieważ operację wykonywano na żołądku lub jelitach, zaleca się stosowanie wyłącznie naczyń o konsystencji galaretki i płynu, takich jak buliony ryżowe, słony bulion mięsny, galaretka, dzikiej róży i słodkiej herbaty oraz galaretka jagodowa.
Przybliżony stół menu diety 4:
Dzień pierwszy
- Śniadanie: płatki owsiane, rosół ryżowy i twarożek;
- Ugryzienie galaretki jagodowej;
- Obiad: suflet z kurczaka, cienka kasza manna i sok jabłkowy;
- Przekąska: ciepła herbata z psiej róży;
- Kolacja: omlet, tłuczony ryż i napój gruszkowy;
- Późny wieczór: jagodowa galaretka.
Dzień drugi
- Śniadanie: puree zupy z dowolnych warzyw z miękkim jajkiem i ciepłą herbatą.
- Przekąska z puddingiem ryżowym;
- Obiad: kasza gryczana z knedlami kurczaka i dowolnym napojem ziołowym.
- Popołudniowa przekąska: napój z jagód;
- Kolacja: przecier jabłkowy z twarogiem i sokiem jagodowym;
- Późny wieczór: wywar z owoców róży.
Dzień trzeci
- Śniadanie: zupa ryżowa z bułką tartą i kakao;
- Przekąska z budyniem semoliny;
- Obiad: dobrze ugotowana owsianka ze śluzem, gotowane mięso ryb (zmiażdżone) i galaretka jabłkowa;
- Przekąska: jajko na miękko;
- Kolacja: kotlety z kurczaka i ryżu, na parze i herbata z czeremchy;
- Późny wieczór: jakakolwiek ciepła herbata.
Dzień czwarty
- Śniadanie: dobrze ugotowana owsianka ryżowa (lepka), twarożek i kompot;
- Przekąska: galaretka z czarnej porzeczki;
- Obiad: suflet rybny dla pary, płynne puree ziemniaczane i herbata rumiankowa;
- Popołudniowa przekąska: wywar z ryżu;
- Kolacja: omlet z jajkiem z kulkami ryb i napojem jagodowym;
- Późny wieczór: płatki jajka i słony bulion mięsny.
Dzień piąty
- Śniadanie: cienka mandze i quiche z pigwy;
- Przekąski z sosem zsiadłego i jabłkowego;
- Obiad: klopsiki z kurczaka i ryżu, zupa z płatkami owsianymi i czarna kawa;
- Kolacja: tłuczona kasza gryczana, gotowana na lekkim bulionie mięsnym i ciepłej herbacie;
- Późny wieczór: kakao i krakersy.
Dzień szósty
- Śniadanie: kompot z pigwy, pudding z gruszką i pigwą oraz płynne mango;
- Przekąska: galaretka z porzeczki z bułką tartą;
- Obiad: paluszki drobiowe, ryż gotowany na parze i zielona herbata;
- Przekąska: galaretka z jagód;
- Kolacja: zupa na lekkim bulionie rybnym z ubitym jajkiem i płatkami owsianymi, kompot z suszonych jabłek;
- Późny wieczór: przecier jabłkowy.
Dzień siódmy
- Śniadanie: dobrze ugotowana miękka kasza gotowana na lekkim bulionie z kurczaka, galaretka z sucharkami;
- Przekąska: galaretka z derenia;
- Obiad: klopsiki z gryki i wołowiny, puree z ziemniaków i kompotu z gruszek;
- Popołudniowa przekąska: przetarte jabłko, gotowane na parze lub pieczone;
- Kolacja: sałatka z siekanym filetem z kurczaka, ziemniakami i serem, kompot z porzeczki;
- Późny wieczór: ciepły kompot z jagód.
Tabela diety 4 dla dzieci
W dzieciństwie często napotykane są również choroby przewodu pokarmowego, zaostrzenia przewlekłego zapalenia jelita grubego i jelit. Lecznicze odżywianie diety jest określone w tabeli nr 4, co z pewnością powinno wyglądać mniej więcej tak:
Dieta pierwszego dnia składa się głównie z reżimu picia. Powinieneś jeść niesłodzone herbaty ziołowe i wywary, a także wodę mineralną bez gazów.
Już od drugiego dnia musisz powoli dodawać jedzenie do diety, musisz przygotować przybliżone menu żywienia dzieci, powinno to być coś takiego:
- Śniadanie: płynna kasza manna i kompot jagodowy;
- Drugie śniadanie: słabe mięso lub rosół z herbatnikami;
- Obiad: souffle na parze zupa i omlet z gotowanym ryżem;
- Przekąska: każde gotowane mięso może być w postaci kotletów, klopsików i sufletów;
- Kolacja: śluzowata zupa owsiana na chudym bulionie mięsnym, puree z jabłek i kompotu;
- Przed pójściem spać: dieta dozwolona jest każdy napój.
Recenzje terapeutycznego stołu dietetycznego 4
Zastosowanie tablicy żywieniowej nr 4 od Pevznera pozostawiło bardzo pozytywne i pozytywne wyniki. W ciągu tygodnia obserwuje się wyraźną redukcję procesu zapalnego na ściankach przewodu żołądkowo-jelitowego, a wszystkie gnicie i fermentacja są znacząco hamowane. W zależności od tego, jak dana osoba odzyskuje, taka dieta wellness trwa średnio około 7-10 dni. Konieczne jest stopniowe wycofywanie się z tej diety, aby nie wywoływać powtarzających się objawów choroby.
Pacjenci, którzy przestrzegali diety 4 stołów, pozostali pozytywnymi wrażeniami i opiniami. Potwierdzają one, że zalecana metoda diety terapeutycznej znacznie zmniejsza bolesne objawy, począwszy od pierwszych dni stosowania, i faktycznie przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.
