Jeśli masz trudności z przeżuwaniem lub połykaniem, można przepisać mechaniczną, miękką dietę. Może być również zalecany jako dieta przejściowa z płynnej diety do regularnej diety, jeśli dochodzi do siebie po operacji lub długiej chorobie, zgodnie z Gastroenterologią Jacksona / Siegelbauma. W przypadku dyskomfortu w jelitach lub żołądku może być zalecana również mechaniczna dieta miękka.
cechy
Mechaniczna, miękka dieta ma swoją nazwę od domowych narzędzi używanych do tworzenia konsystencji, mówi Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Zawiera miękkie siekane, mieszane lub mielone potrawy. Mechaniczna zmiana żywności ułatwia żucie i połykanie.
Ogólne wytyczne
Mechaniczna miękka dieta nie ogranicza tłuszczu, przypraw, błonnika ani przypraw, zgodnie z Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Zmienia się jedynie konsystencja i konsystencja żywności. Aby przygotować owoce i warzywa, ugotuj je do miękkości, a następnie posiekaj lub przetrzyj je w blenderze lub robocie kuchennym. Mięso należy gotować do miękkości, a następnie siekać lub rozdrabniać na mniejsze kawałki. Podawanie mięsa z sosem lub sosem ułatwia spożywanie.
Żywność, której należy unikać
Jeśli jedzenie jest trudne do żucia, należy go unikać, gdy stosuje się dietę mechaniczną. Niektóre z nich obejmują żywność zawierającą orzechy lub nasiona, twarde mięso, twardy i gęsty chleb, surowe owoce i warzywa oraz suszone owoce, zgodnie z Uniwersytetem Medycznym w Południowej Karolinie.
Dozwolone produkty spożywcze
Żywność dozwolona na mechanicznej miękkiej diecie to mleko, jogurt, twarożek, lody, ser, wędliny, sałatka z tuńczyka, pieczeń, klopsiki, jajka i sałatka jajeczna, gładkie masło orzechowe, zapiekanki, soki, banany, melony, jabłka, jagody , miękkie gotowane lub puree z warzyw, zupa pomidorowa i sok, miękkie pieczywo, gorące płatki, makaron, ryż, naleśniki i gofry.
Wskazówki
Jeśli masz problemy z przeżuwaniem, możesz nie być w stanie zjeść tyle, ile kiedyś, zgodnie z University of Michigan Szpitale i ośrodki zdrowia. Spożywanie od pięciu do sześciu małych posiłków dziennie może pomóc w zwiększeniu spożycia kalorii, aby utrzymać swoją wagę. Aby zmaksymalizować spożycie kalorii, dodaj suszone mleko w proszku do gorących płatków, tłuczonych ziemniaków i zapiekanek. Jeśli zaparcia są problemem, spróbuj dodać otręby do płatków śniadaniowych i koktajli mlecznych lub ułóż sok z suszonych śliwek w codziennej rutynie.
