Nasi goreng to popularna indonezyjska potrawa z ryżem z pikantnym koprem. Składa się z przyprawionego smażonego ryżu zmieszanego z krewetkami oraz kurczaka lub wieprzowiny. Ryż, olej jadalny, jaja i mięso są wysokokalorycznymi składnikami nasi goreng.
Łączna liczba kalorii
Pasta gotująca nasi goreng zawiera około 90 kalorii na porcję, na podstawie danych z serwisu MyFood-a-pedia USDA. Smażony ryż z wieprzowiną, krewetkami i innymi składnikami wynosi 650 kalorii. Ogólnie rzecz biorąc, główna porcja nasi goreng zawiera około 740 kalorii.
Składniki
Według przepisu na stronie internetowej BBC nasi goreng zawiera kilka składników na porcję. Pasta stosowana do przyprawiania zawiera 1/2 ząbków czosnku, 1/2 szalotki, 1/4 oz. orzeszków ziemnych, małe chili, mniej niż łyżeczka cukru palmowego i trochę oleju roślinnego. Ryż zawiera 2 1/4 oz. ryżu, 1 uncja płynu. bulionu z kurczaka, 2 uncje wieprzowina, 1/2 oz. z krewetkami, dużą cebulką wiosenną, 1-calowym kawałkiem ogórka, 1 łyżką. olej i jajko.
Rozważania
Korzystanie z kurczaka zamiast wieprzowiny może zmniejszyć ilość kalorii w nasi goreng o 48. Dodanie dodatkowej łyżki sosu sojowego podnosi kalorie o 8. Łyżeczka generycznego sosu chili zawiera 15 kalorii.
