Jeśli jesteś w ciąży, prawdopodobnie czujesz się bardzo opiekuńczo nad swoim nienarodzonym dzieckiem. Możesz się martwić, że picie sody z diety, spożywanie rtęci w rybach lub nawet farbowanie włosów może negatywnie wpłynąć na twoją ciążę. Ponieważ Centers for Disease Control and Prevention ostrzega, że niemowlęta poniżej 1 roku życia nie powinny jeść miodu, możesz również zastanawiać się, czy jedzenie miodu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu się dziecku. Na szczęście, jeśli lubisz miód, masz dobre powody, aby nadal go spożywać w czasie ciąży.
Korzyści Miodu
Miód - substancja spożywcza składająca się głównie z fruktozy, glukozy i innych cukrów - zapewnia szereg korzyści zdrowotnych i odżywczych. Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga w mniejszych oparzeniach i ranach goi się szybciej, łagodzi ból gardła i zmniejsza zgagę poprzez neutralizowanie kwasu żołądkowego. Te właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające mogą wynikać ze śladowych ilości co najmniej 181 różnych substancji - w tym witamin, minerałów, aminokwasów i enzymów - które zawiera miód.
Ryzyko miodu
Pomimo korzyści zdrowotnych, miód może stanowić zagrożenie dla niemowląt poniżej 1 roku życia. Około 10 procent próbek miodu zawiera zarodniki botulizmu - donosi dr Alan Greene. W niedojrzałym systemie trawiennym niemowlęcia te zarodniki - bardzo trudne do zabicia - mogą się rozwinąć w bakterie wytwarzające toksynę botulinową, truciznę wywołującą zatrucie jadem niemowlęcym. Najwyższy okres ryzyka dla niemowląt wynosi od 2 do 4 miesięcy, chociaż może to również dotyczyć dzieci młodszych i starszych. Podczas gdy niektóre przypadki botulizmu niemowląt są łagodne, choroba może czasami być śmiertelna.
Miód i ciąża
Kobiety w ciąży mogą bezpiecznie jeść miód. Jelita dla dorosłych są bardziej kwaśne niż niemowlęta i zawierają korzystne bakterie, które zapobiegają rozwojowi zarodników w bakterie wywołujące zatrucie jadem kiełbasianym. Dorośli - w tym kobiety w ciąży - są często narażeni na zarodniki botulizmu, nie chorując. Ponieważ wszelkie botulizmowe zarodniki obecne w miodzie zostaną zabite w jelitach ciężarnej kobiety, nie mogą one dotrzeć do jej krwioobiegu lub zostać przekazane dziecku.
Pasteryzowany miód
Niektórzy lekarze zalecają kobietom w ciąży unikanie niepasteryzowanego miodu, aby zmniejszyć ryzyko narażenia na zarodniki botulizmu. Jednak pasteryzacja niekoniecznie zabije wszystkich zarodników botulizmu w miodzie, ponieważ zarodniki mogą przetrwać nawet w stanie gotowanym przez kilka godzin. Miód pasteryzujący może również uszkadzać delikatne enzymy i inne korzystne substancje zawarte w miodzie, zmniejszając jego zdrowie i korzyści odżywcze. Ponieważ zarówno pasteryzowany, jak i niepasteryzowany miód może zawierać zarodniki botulizmu, nie wszyscy eksperci zgadzają się, że należy unikać niepasteryzowanego miodu podczas ciąży.
