Grzyby są bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina D i B, według University of the District of Columbia; 2 1/2 kubki są liczone jako jedna porcja warzyw dziennie. Pieczenie grzybów zwyczajnych nada im pieczonego smaku, a do pieczonych dodatków można dodać pieczone grzyby lub jako dodatek do mięs takich jak stek. Alternatywą jest nadziewanie czepków grzybowych i serwowanie ich jako przystawki lub przystawki.
Krok 1
Dokładnie umyj grzyby pod bieżącą wodą. Jeśli farsz czapki, odciąć i pokroić łodygi.
Krok 2
Wyłóż grzyby na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Nie pozwalaj, aby nakładki się pokrywały.
Krok 3
Wlej oliwę z oliwek na patelnię saute. Gotuj łodygi grzyba, aż będą miękkie i półprzezroczyste; odłóż na bok, aby ostygnąć. Pomiń ten krok, jeśli pieczesz grzyby bez ich wypychania.
Krok 4
Połącz wszystkie ostre sery cheddar i ciężką śmietankę, 3 uncje. każdy z tartym parmezanem i bułką tartą oraz solą i pieprzem do smaku. Dodaj ugotowane łodygi grzybów i mieszaj, aż będą równomiernie gładkie. Umieść nadzienie w torbie z ciasta i upychaj grzyby. Pomiń ten krok, jeśli pieczesz grzyby bez ich wypychania.
Krok 5
Posmaruj lekką powłoką oleju przez grzyb na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i piecz grzyby, aż będą brązowe i chrupiące na brzegach.
Krok 6
Zdejmij patelnię z piekarnika i pozostaw grzyby na pięć minut. Przełóż grzyby do półmiska lub dodaj do innej receptury.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 30 całych grzybów
- 4 uncje bułka tarta
- 4 uncje tarty parmezan
- 4 uncje startego ostrego sera cheddar
- 4 uncje ciężki krem
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
Wskazówki
- Jeśli nadziewamy czapki, przed pieczeniem posypujemy je pozostałym tartym parmezanem i okruchami chleba, aby poprawić smak.
Ostrzeżenia
- Bądź ostrożny przy wyborze grzybów w sklepie. Uszkodzone i zatarte czapki mogą wpływać na smak potraw.
